Tapas sind eine gemeinsame Mahlzeit in Avila. Tapas, von dem Verb " tapar ," Bedeutung " zu decken, " haben ihren Namen von einem König aus dem 18. Jahrhundert , die einen Teller mit Essen über seinen Becher müssen sicherstellen, dass Staub nicht in den Wein zu bekommen gefiel. Tapas sind kleine Gerichte, die in der Regel geteilt werden und von mehreren Personen abgetastet. In Avila , Tapas- Auswahl gehören Pilze , Garnelen, Fleischbällchen, Oliven, Käse , Wurst und Kutteln . Spanisch Menschen neigen dazu, eine späte , leichtes Abendessen zu essen, so Tapas bietet viel Geschmack und Vielfalt , ohne eine schwere Mahlzeit.
Braten
Einer der berühmtesten Gerichte in Avila ist Kalbsbraten Steak, das aus Jahrhunderten von Bauern Viehzucht kommt . Es wird in der Regel mit lokalen Gemüse und Bohnen, die einfachen grünen Bohnen und Kohl oder kombiniert, um reich zu machen Eintöpfe serviert . Avila ist auch für andere Arten von Braten bekannt sind, wie Lamm, Ziege und Schwein. Diese würde in der Regel Braten zum Mittagessen serviert werden , die größte Mahlzeit des Tages , vor einer langen Siesta am Nachmittag genossen werden.
Dessert
Die Menschen in Avila sind stolz auf die Dessert namens yemes de Santa Teresa . Dies ist eine Mischung von Eigelb und Sirup , die zusammen gekocht wurde, abgekühlt und geformt, um wieder wie ein Eigelb schauen, und dann mit Zucker bestreut . Ein Avila Dessert besteht üblicherweise aus ein paar Backwaren, wie beispielsweise die yemes de Santa Teresa, neben Obst und große Mengen von Schlagsahne. Die Auswahl der Früchte täglich mit , was in der Region , die zum Zeitpunkt verändern würde .
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