* Poutine:Pommes frites mit Käsebruch und Soße
* Tourtière:Eine Fleischpastete aus Schweine- und Rindfleisch, die oft an Feiertagen serviert wird
* Bannock:Ein einfaches Fladenbrot, das traditionell über offenem Feuer gebacken wird
* Buttertörtchen:Süßes Gebäck, gefüllt mit einer Mischung aus Butter, Zucker und Sirup
Lokale Favoriten:
* BeaverTails:Frittiertes Teiggebäck in Form eines Biberschwanzes, oft belegt mit süßen oder herzhaften Zutaten
* Ottawa Senators Cookies:Schokoladenkekse in Teamfarben, inspiriert von der Eishockeymannschaft der Stadt
International beeinflusste Gerichte:
Ottawas vielfältige Bevölkerung bietet eine große Auswahl an internationalen Küchen, darunter:
* Naher Osten:Shawarma, Falafel, Hummus
* Indisch:Samosas, Currygerichte, Roti
* Chinesisch:Dim Sum, Pfannengerichte, Congee
* Italienisch:Pasta, Pizza, Eis
* Vietnamesisch:Pho, Banh Mi, Frühlingsrollen
* Mexikanisch:Tacos, Burritos, Enchiladas
Bauernmärkte:
Ottawa verfügt über eine starke lokale Lebensmittelszene mit mehreren Bauernmärkten, auf denen Besucher frische Produkte, handwerklich hergestellten Käse, Backwaren und mehr von lokalen Bauern und Produzenten finden können.
Saisonale Spezialitäten:
* Sommer:Frische Beeren, Mais und andere saisonale Produkte
* Herbst:Apfelwein, Kürbisgewürz-Leckereien
* Winter:Ahornsirup, heißer Kakao, Wohlfühlspeisen
* Frühling:Rhabarber, Fiddleheads, Spargel
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