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Was essen die Menschen in Französisch-Polynesien?

Die Küche Französisch-Polynesiens ist eine einzigartige Mischung aus polynesischen, französischen und chinesischen Einflüssen. Hier sind einige der typischen Lebensmittel und Zutaten, die in Französisch-Polynesien häufig konsumiert werden:

Poissons Crus: Gerichte mit rohem Fisch sind in Französisch-Polynesien beliebt. Der Fisch wird typischerweise in Kokosmilch, Limettensaft und verschiedenen Gewürzen mariniert. Anschließend wird es mit Gemüse wie Zwiebeln, Tomaten und Gurken vermischt.

Ma'a Tinito: Dies ist ein traditionelles tahitianisches Gericht aus rohem Fisch, der in Kokosmilch und Limettensaft mariniert wird. Es wird oft mit Brotfrucht, Taro oder Reis serviert.

Poisson Grillé: Gegrillter Fisch ist ein weiteres beliebtes Gericht, das oft mit Kräutern, Gewürzen und Kokosmilch gewürzt wird.

Fafaru: Fafaru ist ein tahitianisches Gericht aus fermentiertem Fisch in einer Brühe aus Meerwasser und Kokosmilch, dem gehackte Zwiebeln, Tomaten und Chilis für den Geschmack hinzugefügt werden.

Poe: Poe ist ein Dessert oder süßer Snack, der aus Bananen, Brotfrüchten oder Taro hergestellt wird, die püriert und mit Kokosmilch vermischt werden.

Vanille: Tahiti-Vanille ist weltweit für ihre hohe Qualität bekannt und wird in vielen Desserts und anderen kulinarischen Zubereitungen verwendet.

Brotfrucht: Brotfrucht (uru auf Tahiti) ist eine stärkehaltige Frucht, die in vielen polynesischen Kulturen, einschließlich Französisch-Polynesien, ein Grundnahrungsmittel ist. Es kann gekocht, geröstet, gebraten oder sogar in Desserts gegessen werden.

Taro: Taro ist ein weiteres stärkehaltiges Wurzelgemüse, das in Französisch-Polynesien häufig verzehrt wird. Es kann gekocht, gekocht oder zu einer Paste namens „Poi“ verarbeitet werden, die mit anderen Zutaten vermischt wird, um Gerichte wie Popoi und Fafaru zuzubereiten.

Papaya: Papayas sind tropische Früchte, die reich an Vitaminen und Mineralstoffen sind. Sie werden in Französisch-Polynesien häufig gegessen und oft in Desserts oder Getränke wie Papayasaft oder Smoothies eingearbeitet.

Kokosnuss: Kokosnüsse werden in der französisch-polynesischen Küche häufig verwendet, sowohl das Fruchtfleisch als auch die Kokosmilch, die aus dem geriebenen Fruchtfleisch der Kokosnuss gewonnen und in einer Vielzahl von Gerichten, Soßen und Getränken verwendet wird.

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