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Dürfen Restaurants in Minnesota wildgefangenen Zander servieren?

Nein. In Minnesota ist Zander (Walleye) ein geschützter Speisefisch. Er darf ohne gültige kommerzielle Fischereilizenz – die für Zander nicht ausgestellt wird – nicht legal gefangen, besessen oder von Restaurants verkauft werden. Freizeitgefangener Zander muss sofort zurückgesetzt werden. Restaurants, die Zander anbieten, müssen ihn von lizenzierten kommerziellen Fischereien außerhalb Minnesotas oder zugelassenen Aquakulturbetrieben beziehen.

Irland
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