Die Franziskaner waren geschickte Bauern und Landwirte und brachten eine Vielzahl landwirtschaftlicher Praktiken und Techniken mit. In der Mission San Luis Rey bauten die Padres eine große Vielfalt an Feldfrüchten an, darunter:
- Weizen:Weizen war eine der wichtigsten Nutzpflanzen, die in Mission San Luis Rey angebaut wurden. Daraus wurde Mehl hergestellt, aus dem Brot und andere Lebensmittel hergestellt wurden.
- Mais:Mais war ein weiteres Grundnahrungsmittel auf der Mission. Es wurde zur Herstellung von Tortillas, Brei und anderen Gerichten verwendet.
- Bohnen:Bohnen wurden auf der Mission wegen ihres Nährwerts angebaut. Sie wurden in einer Vielzahl von Gerichten verwendet, darunter Suppen, Eintöpfe und Burritos.
- Kürbisse:Kürbisse wurden auf der Mission wegen ihrer Vielseitigkeit angebaut. Sie wurden in Suppen, Eintöpfen und als Beilage verwendet.
- Paprika:Paprika wurden auf der Mission wegen ihres Geschmacks angebaut. Sie wurden in einer Vielzahl von Gerichten verwendet, darunter Salsas, Saucen und Eintöpfe.
- Zwiebeln:Zwiebeln wurden auf der Mission wegen ihres Geschmacks und Nährwerts angebaut. Sie wurden in einer Vielzahl von Gerichten verwendet, darunter Suppen, Eintöpfe und Salate.
- Knoblauch:Knoblauch wurde auf der Mission wegen seines Geschmacks und seiner medizinischen Eigenschaften angebaut. Es wurde in einer Vielzahl von Gerichten verwendet, darunter Suppen, Eintöpfe und Saucen.
- Kräuter:Auf der Mission wurden Kräuter wegen ihres Geschmacks und ihrer medizinischen Eigenschaften angebaut. Sie wurden in einer Vielzahl von Gerichten verwendet, darunter Suppen, Eintöpfe und Salate.
Zusätzlich zu diesen Feldfrüchten bauten die Padres auch eine Vielzahl von Früchten an, darunter:
- Trauben:Auf der Mission wurden Trauben zur Weinproduktion angebaut. Die Mission gilt als Geburtsort der kalifornischen Weinindustrie.
- Pfirsiche:Pfirsiche wurden auf der Mission wegen ihres Geschmacks und Nährwerts angebaut. Sie wurden frisch, getrocknet oder zu Kuchen verarbeitet gegessen.
- Äpfel:Äpfel wurden auf der Mission wegen ihres Geschmacks und Nährwerts angebaut. Sie wurden frisch gegessen, getrocknet oder zu Apfelwein verarbeitet.
- Birnen:Birnen wurden auf der Mission wegen ihres Geschmacks und Nährwerts angebaut. Sie wurden frisch gegessen, getrocknet oder zu Konserven verarbeitet.
Der landwirtschaftliche Erfolg der Mission war teilweise auf ihren Standort zurückzuführen. Die Mission liegt in einem fruchtbaren Tal, das reichlich Regen und Sonnenschein erhält. Der Boden eignet sich auch gut für die Landwirtschaft.
Die Gärten und Obstgärten der Mission waren nicht nur eine Nahrungsquelle für die Missionsgemeinschaft, sondern auch eine Einnahmequelle. Die Padres verkauften ihre überschüssige Ernte an umliegende Siedlungen und exportierten ihren Wein auch nach Mexiko und Spanien.
Das landwirtschaftliche Erbe der Mission ist noch heute sichtbar. Die Gärten und Obstgärten der Mission wurden restauriert und sind heute ein beliebtes Touristenziel. Besucher der Mission können etwas über die landwirtschaftliche Geschichte der Mission erfahren und die von den Franziskanern angebauten Feldfrüchte besichtigen.
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