Wie man in Florida nach Muscheln schnorchelt

Muscheln (Scallops) sind Schalentier-Delikatessen, die allein oder mit anderen Meeresfrüchten zubereitet köstlich schmecken. Eine Muschel ist ein freischwimmendes Weichtier mit einem fächerförmigen Klappenschalen. Sie leben am Meeresboden. Glücklicherweise für Floridianer und Urlauber findet man sie an der Westküste Floridas, besonders im Golf von Mexiko, gelegentlich wandern sie auch in Süßwasserkanäle. Das Schnorcheln nach Muscheln kann aufregend sein; sie verstecken sich meist im Seegras direkt dort, wo der Sand aufhört. Menschen schnorcheln im Golfwasser auf Schatzsuche – Muscheln sind nur einer der vielen Schätze.

Benötigte Ausrüstung

• Passende Tauchmaske
• Schnorchel
• Nylon-Hüfttasche mit Reißverschluss
• Universalmesser
• Schneidebrett

Anleitung

Maske und Schnorchel beherrschen

1. Beschaffen Sie eine gut sitzende Schnorchelmaske. Es kann nötig sein, ein- oder zweimal unter Wasser zu gehen, um den Sitz zu prüfen. Läuft Wasser ein, den Gummizug so lange festziehen, bis es dicht hält.

2. Ins Wasser gehen und den Schnorchel durch die Halterung an der Maske schieben.

3. Maske und Schnorchel aufsetzen: Maske über Augen und Nase, Mundstück des Schnorchels in den Mund. Normal durch den Mund atmen, den Schnorchel nutzend. Der Versuchung widerstehen, durch die Nase zu atmen.

4. Eine Weile mit Maske und Schnorchel schwimmen, um sich an die Mundatmung zu gewöhnen. Sicherstellen, dass der Schnorchel nicht untertaucht, sonst schießt Salzwasser in den Mund und verursacht Würgereiz – sicher nicht lecker.

5. Beim Schnorcheln auf den Meeresboden schauen. So bleibt das Salzwasser dort, wo es hingehört: außerhalb des Wassers in der frischen Luft.

6. Unter Wasser tauchen, dabei den Atem anhalten. Beim Auftauchen die Luft ausblasen, um das Wasser durch den Schnorchel zu drücken.

Muscheln finden

7. Oben im Wasser schnorcheln und den Meeresboden beobachten. Muscheln sehen aus wie zwei an einer Seite verbundene, an der anderen offene Schalen, mit einer Reihe blauer Punkte (Augen) in der Mitte. Tief ins Seegras schauen; Muscheln sitzen meist in der Mitte oder am Grund des Seegrases.

8. An den Rändern sandiger Bereiche schnorcheln, ins umliegende Seegras schauen.

9. Nach tiefem Atemzug nach einer Muschel tauchen. Diese aufheben, dabei weiter den Meeresboden nach weiteren Muscheln absuchen. Auftauchen und nicht vergessen, beim Durchbrechen der Wasseroberfläche die Luft durch den Schnorchel auszublasen.

10. Die Muschel in die Nylon-Hüfttasche stecken und den Beutel schließen. Schlimm wäre, wenn die ganze Tagesarbeit durch einen offenen Reißverschluss entweicht.

11. Ins Wasser zurückkehren und weiter nach Muscheln schnorcheln, bis genug fürs Abendessen gesammelt ist. Frische Muscheln schmecken am besten.

Muscheln öffnen und reinigen

12. Die scharfe Spitze eines Universalmessers zwischen die Schalen schieben; entlang unter der oberen Schale führen, um den Muskel zu durchtrennen, der die Muschel an der Schale hält.

13. Die Schalen auseinanderziehen und ein scharfes Messer unter die Muschel schieben, um sie zu lösen.

14. Die Schalen auseinanderziehen und ein scharfes Messer unter die Muschel schieben, um sie zu entfernen. (Wiederholung des vorherigen Schritts zur Verdeutlichung)

15. Die Muschel herausheben, den Mantelrand und den Magen entfernen, sodass nur das essbare weiße Muschelfleisch bleibt.

16. Eventuell noch anhaftende dunkle Häute entfernen. Muscheln gut spülen und abtropfen lassen – sie sind jetzt bereit für die Zubereitung.