Holzofenpizza wird in einem holzbefeuerten Ofen gebacken. Ein Hauptmerkmal: verlängerte Fermentation bei Raumtemperatur, die Kruste volles Aroma und Geschmack verleiht. Für Pizza-Kenner konzentrieren sich mehrere Restaurants in verschiedenen US-Regionen auf Holzofenpizza.
Boston Wood Fired Pizza in Redmond, Washington – ca. 16 Meilen von Seattle entfernt. Lässige Pizzeria mit frischem Teig, Sauce und Belag. Alle Pizzen im traditionellen Holzofen, italienische Art. Vielfalt: Pesto- und Tomatensaucen-Basis, Beläge wie Knoblauch-Garnelen, kanadischer Speck, Ananas.
Pizzaiolo in Oakland, Kalifornien – ca. 20 Minuten von San Francisco. Lässiges Restaurant mit ausschließlich Bio-Mehl für Holzofenpizzen. Klassiker: Margherita, Marinara. Beläge: Hofeier, hausgemachte Würstchen, Sardellen. Weitere Gerichte: Rigatoni, Spaghetti alla Carbonara, Buttermilk Fried Chicken.
Waldy's Wood-Fired Pizza and Penne in Manhattan, zentral an der Avenue of the Americas. Kombiniert Metall, Holz und Erde für feuergetönten Geschmack. Vielfältige Pizzen: Margherita, rote Zwiebeln & wilde Pilze, Vier Käse, Tomate-Mozzarella, geschmortes Lamm.
800 Degrees in Fort Wayne, Indiana – familiengeführtes Restaurant mit traditioneller italienischer Holzofenpizza, leichtem, knusprigem Rand. Lokale, frische Zutaten und San Marzano Tomaten. Optionen: Vier Käse, Pepperoni, Pomodoro, Margherita, BBQ Chicken. Beilagen: Bruschetta, Caesar Salat, Pasta al Pesto, Knoblauchbrot.
Wood-Fired Pizza Tampa in Tampa, Florida – entspannte Pizzeria mit handwerklichem Gourmet-Ansatz. Natürlicher Sauerteig, handgefertigt. Beläge: Grana Padano, karamellisierte Zwiebeln, Blauschimmelkäse, Pinienkerne, geräucherter Lachs, Hackbällchen, Spinat. Weitere Gerichte: Knoblauch-Hummus, Käsekeile, gemischter grüner Salat.
90 italienische Restaurants im Großraum Ottawa. Von Bistro/Trattoria bis Fine Dining & Pizzeria – Pasta, Lasagne, Gnocchi, Stromboli für jeden Geschmack. Giovannis Ristorante Seit 20+ Jahren an der Preston St. Intimer Speisesaal. Eines der größten Weinkeller der Stadt, umfangreiche Karte (viele Dir
Montreal, eine der größten Städte Kanadas in der französischsprachigen Provinz Québec, besticht durch historische Architektur (viele Gebäude 19. Jh.). Kulinarisch vielfältig – für Pizza-Liebhaber gibt es mehrere Top-Adressen. Pizzeria Napoletana Traditionelle Pizzeria im Herzen von Little Italy. Se
Atlanta (Georgia) bietet Familien viel: Georgia Aquarium, Fernbank Museum, SciTrek, CNN Studio Tour. Danach: Pizza in lokaler Pizzeria. Camelis Gourmet Pizza Joint Familienbetrieb, Mo–Fr bis Mitternacht, Wochenende länger. Frische Kräuter, Gemüse, Teig. Start: Frittierte Ravioli & Spinatsalat.
