KFC Australiens Hähnchenlieferanten: Ingham's & Baiada Poultry

KFC Australien bezieht von zwei integrierten Geflügelverarbeitern – beide australisch im Besitz, vertikal integriert (Zucht → Futter → Haltung → Verarbeitung).

1. Ingham's Enterprises

• ASX: ING (2016 relistet)
• Skala: ~85 Mio. Tiere/Jahr, 40 %+ australischer Marktanteil
• Betrieb: 8 Verarbeitungsanlagen (NSW, VIC, QLD, SA, WA), Futtermühlen, Brütereien
• KFC-Beziehung: 30+ Jahre; dedizierte Lieferverträge, gemeinsame Qualitätsstandards
• Zertifizierungen: RSPCA Approved (Stall), BRCGS, ISO 9001/14001

2. Baiada Poultry

• Privat (Baiada-Familie) – Australiens zweitgrößter
• Skala: ~60 Mio. Tiere/Jahr
• Betrieb: 5 Anlagen (NSW, VIC, QLD), Futter, Brüterei, Veredelung
• Marken: Steggles, Lilydale (Freiland), Baiada Foodservice
• KFC-Beziehung: Langfristig; erfüllt KFCs „11 Kräuter & Gewürze“-Marinier-Specs

Lieferkettensicherung

• Rückverfolgbarkeit: Farm → Gabel via PoultryPassport / GS1-Standards
• Tierschutz: RSPCA Approved (Mehrheit); Freiland/Bio-Linien verfügbar
• Antibiotika-Stewardship: Keine Wachstumsförderer; therapeutisch nur per Tierarzt
• Biosicherheit: KI (Aviäre Influenza) Monitoring, Kompartimentierung

Warum Dual Sourcing?

• Lieferkontinuität (Krankheit, Anlagenausfall, höhere Gewalt)
• Wettbewerbsspannung (Preis, Innovation, Service)
• Geografische Abdeckung (Ingham's stärker WA/SA; Baiada stark NSW/QLD)

Beide Lieferanten erfüllen KFC Global Animal Welfare Guidelines (Bestandsdichte, Beschäftigung, Betäubung). Jährliche Audits durch KFC QA + Dritte.