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Lebensmittelverfügbarkeit in Australien: Hoch, aber Herausforderungen

Üppige Produktion

Australien produziert großen Überschuss:

  • Getreide: Weizen, Gerste, Hafer, Reis.
  • Fleisch: Rind, Lamm, Schwein, Geflügel (großer Exporteur).
  • Milch, Obst, Gemüse, Meeresfrüchte.
  • Verarbeitete Lebensmittel: Dosen, Tiefkühl, Backwaren, Snacks.

Agrarexporte > 45 Mrd. AUD (2019–20). Inländische Ernährungssicherheit hoch.

Wesentliche Herausforderungen

  • Klimawandel: Dürren, Hitzewellen, Fluten schädigen Erträge.
  • Wassermangel: Murray-Darling-Becken überbeansprucht.
  • Bevölkerungswachstum: Steigende Nachfrage.
  • Lebensmittelverschwendung: ~7,6 Mio. t/Jahr (Haushalte + Lieferkette).

Antworten

  • F&E: Dürretolerante Sorten, Precision Agriculture.
  • Infrastruktur: Dämme, Wasserrecycling, Entsalzung.
  • Politik: Nationale Lebensmittelverschwendung-Strategie (Halbierung bis 2030).
  • Industrie: Nachhaltigkeitszertifizierung, Lieferketten-Effizienz.

Australien bleibt ernährungssicher, muss sich aber anpassen, um es zu bleiben.

Australien
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