An Floridas Südküste gelegen, ist die Weltstadt Miami Finanzzentrum, Warmwetter-Ziel, Mischung aus US- und Latein-Einflüssen, lebendige Food-Kultur. Der nahe Golfküsten-Bereich liefert vielen Miami-Restaurants fangfrische Meeresfrüchte.
In Mary Brickell Village. Seafood & Grillfleisch in upscale-casual. Auswahl: Austern, Venusmuscheln, Miesmuscheln, Krabbe, Hummer, Schnapper, Thunfisch, Mahi Mahi, Garnelen, Heilbutt. Mo–Fr Lunch & Dinner, Sa Dinner. Täglich frische Austern (auch Golfküste): roh mit Saucen oder zubereitet (Chorizo, Wasabi). Glasküche: Chef David Bracha (Stand Okt 2010) bei der Arbeit zusehen.
The River Oyster Bar
650 South Miami Avenue
Miami, FL 33130
305-530-1915
therivermiami.com
Kette im 1930er-Jahre-Look. Miami: wenige Blocks vom Wasser, vielfach ausgezeichnet (Miami New Times). Ziel: „nachhaltig gefangener“ Fisch/Seafood. Entrées: Schwertfisch, Jakobsmuscheln, Austern, Krabbe, Forelle, Schellfisch, Kabeljau, Schnapper, Kalmar, Mahi Mahi, Hummer. Weinpairing zu jedem Gericht. Private Dining (30 Pers.), Semi-Private (150 Pers.). Täglich Lunch & Dinner.
The Oceanaire Seafood Room
900 South Miami Avenue, Suite 111
Miami, FL 33130
305-372-8862
theoceanaire.com
Seafood-Kette (US-weit, auch Miami). Spezialisiert: gegrillter Fisch/Fleisch mit Saucen (Chilenischer Seebarsch mit Mango-Salsa, Forelle mit Zitronenbutter, Alaskischer Heilbutt mit Chimichurri). Auch Burger, Fish Tacos, Crab Cake Sandwiches. Bar: Cocktails, internationale/regionale Weine. Miami: täglich Dinner, Daily Specials & Specialty Drinks.
Bonefish Grill
14218 S.W. Eighth Street
Miami, FL 33184
305-487-6430
bonefishgrill.com
North Miami Beach liegt zwischen Miami und Fort Lauderdale. Unendliche Dining-Optionen – für Meeresfrüchte-Fans mehrere spezialisierte Restaurants: Shrimp-Pasta, geräucherter Fisch. Einige bieten Live-Musik & Außensitzplätze. Blue Marlin Fish House Steht wo 1938 das alte Blue Marlin Smoke House war.
Miamis jamaikanische Community und Liebhaber westindischer Küche finden Insel-Spezialitäten in zahlreichen jamaikanischen Restaurants Südfloridas. Meist familiengeführte Kleinbetriebe mit günstigen Preisen für traditionelle Gerichte: alle Curry-/Jerk-/Schmor-Varianten, traditionelle Brote & Gebäck.
Im nordöstlichen Ohio gelegen, bietet Cleveland kulturelle Attraktionen wie die Rock and Roll Hall of Fame, einen Weltklasse-Zoo und große Sportteams: NFL Browns, MLB Indians, NBA Cavaliers. Die Stadt am Eriesee bietet auch eine einzigartige kulinarische Szene mit Weltklasse-Köchen und breiter Resta
