Die Smoky Mountains (Appalachen-Ausläufer) liegen in North Carolina & Tennessee. Gemeinden in beiden Staaten profitieren vom Tourismus zum Great Smoky Mountains National Park. Vielfältige Restaurants – von modern bis traditionsreich – locken hungrige Parkbesucher.
Downtown Asheville (Metropole nahe NC Smokies). Ausgezeichnet: Food Network, „Southern Living“, „New York Times“, „Boston Globe“. Küche: Spanisch-maurische Fusion, „Juwelenschachtel“-Ambiente (lokaler Künstler). Tapas: Kichererbsen sautiert, hausmarinierte Oliven, Granatapfel-Schweine-Frühlingsrollen. Paella als Dinner-Highlight (Haus-Spezial, Meeresfrüchte, vegetarisch). Kooperation mit Asheville Sustainable Agriculture Project → lokale, natürliche Zutaten.
Kontakt: 85 Walnut St, Asheville, NC 28801, 828-232-1060, zambratapas.com
In Gatlinburg (Resortstadt am Parkeingang). Klassiker: Buttermilk Pancakes, Vollkorn-Waffeln (Obst-Toppings: Pfirsich, Blaubeere, Apfel). Auch: Waffeln, diverse Omelettes. Mittags: Gourmet-Sandwiches (internationale Inspiration) – z. B. Polynesian Delight, Dutch Diplomat, Vienna Burger. Hausgemachte Suppen & Salate. Alles from scratch.
Kontakt: 628 Parkway, Gatlinburg, TN 37738, 865-436-4724, pancakepantry.com
US-Küche mit asiatischen Elementen. Vorspeisen: Scharfe Thai-Shrimps, Calamari frittiert, Ahorn-Brie. Hauptgerichte: Lachs mit Wasabi-Erbsen, Doppelkotelett-Schwein, Hähnchenbrust sautiert. Weinkarte: Import-Merlot, nationale Dessertweine, Rot & Weiß. Auch Mittagskarte.
Kontakt: 490 Carolina Way, Highlands, NC 28741, 828-526-4035, wildthymegourmet.com
North Carolina beherbergt eine Vielfalt an Pflanzen und Wildtieren, Bächen und Wegen in den Great Smoky Mountains. Teil der natürlichen Attraktionen des Great Smoky Mountain National Park, von fließenden Flüssen bis zu unberührten Naturpfaden, kann in North Carolina gefunden und genossen werden. Unt
Der **Great Smoky Mountains National Park** (TN/NC) – UNESCO Welterbe, artenreichster NP der USA, meistbesuchter NP. Gatlinburg (Tor zum Park) als Basis. Geführte Bustouren nehmen Stress (Parken, Navigieren) & liefern Wissen. Drei Anbieter: 1. Country Music Travel – 6 Tage / 5 Nächte Paket (TN
Die Great Smoky Mountains erstrecken sich entlang der Tennessee/North Carolina Grenze. Camping = entspannter Familienurlaub. Angeln in Flüssen, Wandern, Appalachian-Kultur kennenlernen. Verstreut: historische Blockhütten, Farmen, Kirchen – einzigartig & reich an Bergkultur. National Park Great Smok
