Es gibt vier Wachtelarten, die in New Mexico heimisch sind. Das beste Jagdgebiet hängt davon ab, welche Wachtelart Sie jagen. Wachteln dürfen nur während der Saison gejagt werden, die vom New Mexico State Wildlife Department reguliert wird. Die Saisontermine liegen normalerweise zwischen November und Februar, aber die genauen Daten ändern sich jährlich, daher prüfen Sie die Website, bevor Sie losfahren. Alle Wachteljäger müssen eine gültige New Mexico Jagdlizenz haben und die Abschusslimits einhalten. Die Abschusslimits werden jährlich festgelegt und sind auf der Website des New Mexico Wildlife Department zu finden.
Die Schuppenwachtel kommt im ganzen Bundesstaat vor. Diese Vögel bevorzugen halbtrockene Weidegebiete und Wüstengrasländer mit einer Mischung aus Sträuchern, Gras und freiem Boden. Schuppenwachteln findet man meist in der Nähe von Mesquite, Opuntien-Kakteen und verstreutem Gras. Ihre Populationen schwanken bekanntermaßen stark von Jahr zu Jahr basierend auf Dürre oder längerer Überschwemmung. Der südöstliche Teil von New Mexico ist als gutes Gebiet für die Jagd auf Schuppenwachteln bekannt.
Die Gambel-Wachtel lebt in der Chihuahua-Wüste im südwestlichen Viertel des Staates nahe Arizona. Sie bevorzugen mesquite-bewachsene Flüsse, Bäche und Trockentäler auf einer Höhe unter 5.800 Fuß. Man findet sie in Flusstälern und Entwässerungsgebieten, besonders denen neben bewirtschafteten Feldern. Indikator-Pflanzenarten, auf die man achten sollte, sind Wüsten-Hackbeere, Katzenklauen-Akazie, Skunkbusch, Opuntien-Kakteen, Chollas, Straucheiche und verschiedene Arten von Wüsten-Dornen. Die Apache und Sitgreaves National Forests, die die Grenze zwischen New Mexico und Arizona bilden, sind ein guter Ort, um diese Wachtelart zu jagen.
Die Virginienwachtel lebt im östlichen New Mexico entlang der texanischen Grenze in Landschaften, die von gemischtem Gestrüpp und Grasland dominiert werden. Sie kommt auch auf bewirtschaftetem Ackerland vor, wo sie frisst und ruht. Virginienwachteln bevorzugen Landschaften, in denen es eine Mischung aus freiem Boden, Gras und holziger Vegetation gibt. Landschaften mit reichlich Hülsenfrüchten und Kräutern, die Insekten anziehen – eine Hauptnahrungsquelle der Virginienwachtel – sind gute Indikatoren für das Vorkommen von Virginienwachteln.
Die Mearns-Wachtel ist auch als Montezuma-Wachtel bekannt. Sie kommt im südwestlichen Eck und im südzentralen Teil des Staates vor. Diese Art bevorzugt grasige Gebiete, die von Wald dominiert werden. Gebiete, in denen sie vorkommen, sind der Cibola National Forest, die San Andres Mountains und die Sacramento Mountains. Sie können in höher gelegenen Gebieten wie Hochsavannen, Vorbergen und immergrünen Bergen gefunden werden.
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