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Was ist gemäßigtes Mittelmeer?

Eine gemäßigte mediterrane Ernährungsweise bedeutet eine mäßige Einhaltung der mediterranen Ernährungsweise. Menschen, die sich gemäßigt mediterran ernähren, konsumieren häufiger pflanzliche Lebensmittel wie Obst, Gemüse, Vollkorn, Nüsse und Hülsenfrüchte; und höheres Verhältnis von ungesättigten zu gesättigten Fetten. Ihr Gesamtfettanteil kann auf 25–35 % der Gesamtenergie und die Sättigung auf weniger als 7 % der Nahrungsenergie fallen.
Europa
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