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Österreichische Küche: Klassische Gerichte und Getränke

Vorspeisen

  • Liptauer: Frischkäse-Aufstrich mit Paprika, Zwiebeln, Kapern.
  • Käsekrainer: Käsegefüllte Wurst.
  • Brettljause: Platte mit Aufschnitt, Käse, Brot, Essiggurken.

Hauptgerichte

  • Wiener Schnitzel: Paniertes Kalbsschnitzel.
  • Tafelspitz: Gekochtes Rindfleisch mit Gemüse, Sahnesoße.
  • Schweinsbraten: Schweinebraten mit Knödeln, Sauerkraut.
  • Gulasch: Rindfleischeintopf mit Paprika, Gemüse.

Desserts

  • Apfelstrudel: Apfel, Zimt, Zucker im Teig.
  • Kaiserschmarrn: Zerrissener Palatschinken mit Fruchtsoße.
  • Sachertorte: Schokoladenkuchen mit Aprikosenmarmelade.

Getränke

  • Österreichisches Bier (Stiegl, Gösser, Ottakringer)
  • Österreichischer Wein (Grüner Veltliner, Riesling, Zweigelt)
  • Kaffeekultur (Wiener Kaffeehäuser)
Europa
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