* Kartoffeln: Ein wichtiges Grundnahrungsmittel in den meisten Gerichten.
* Schweinefleisch: In verschiedenen Formen wie Würstchen, Speck und Bratengerichten.
* Rindfleisch: Besonders beliebt für Gulasch und Schnitzel.
* Brot: Verschiedene Brotsorten, darunter Roggen-, Weizen- und Sauerteigbrot.
* Käse: Besonders beliebt sind Hart- und Schnittkäse.
Traditionelle Gerichte:
* Wiener Schnitzel: Paniertes und gebratenes Kalbsschnitzel, oft serviert mit Petersilienkartoffeln.
* Gulasch: Ein langsam gegarter Fleischeintopf mit Paprika, Zwiebeln und Gemüse.
* Käsekrainer: Eine würzige Schweinswurst gefüllt mit Käse.
* Kaiserschmarrn: Geschnetzelter Pfannkuchen serviert mit Pflaumenkompott.
* Tafelspitz: Tafelspitz serviert mit Wurzelgemüse, Knödeln und Apfel-Schnittlauch-Sauce.
Desserts:
* Sachertorte: Reichhaltiger Schokoladenkuchen mit einer dünnen Schicht Aprikosenmarmelade und Schokoladenglasur.
* Apfelstrudel: Apfelstrudel mit dünnem Blätterteig.
* Topfenkuchen: Käsekuchen aus Quark, Mehl und Zucker.
* Palatschinken: Dünne Pfannkuchen, oft gefüllt mit Marmelade, Schokoladensauce oder Hüttenkäse.
* Mohrrübentorte: Karottenkuchen mit Zimt, Nüssen und Schlagsahne-Zuckerguss.
Getränke:
* Kaffee: Eine in Österreich vorherrschende Kaffeekultur mit verschiedenen Spezialitäten wie Melange (Schichtkaffee mit Milch) und Cappuccino.
* Österreichischer Wein: Zu den bemerkenswerten Regionen zählen die Wachau und das Burgenland für Weißwein sowie Carnuntum für Rotwein.
* Bier: Ein bierliebendes Land mit einer großen Auswahl an lokalen Brauereien.
* Apfelmost: Ein fermentiertes Getränk aus gepressten Äpfeln, ähnlich dem Apfelwein.
* Spritzer: Eine Mischung aus trockenem Weißwein und prickelndem Mineralwasser.
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