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Schweizer Nationalgericht: Zürcher Geschnetzeltes und andere Klassiker

Das ikonischste Nationalgericht der Schweiz ist Zürcher Geschnetzeltes – in Rahmsauce geschmortes Kalbs- oder Schweinefleisch, traditionell serviert mit Rösti (knusprigem Kartoffelrösti).

Weitere beliebte Schweizer Gerichte

  • Fondue: Geschmolzener Käse (Gruyère, Vacherin) mit Brot getunkt.
  • Raclette: Geschmolzener Käse über Kartoffeln, Essiggurken, Zwiebeln geschabt.
  • Rösti: Oft Beilage oder Hauptgericht mit Toppings (Käse, Speck, Ei).

Diese Gerichte zeigen die Milchtradition und regionalen kulinarischen Traditionen der Schweiz.

Europa
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