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Was essen die Menschen im Jemen?

Hauptmahlzeiten

* Saltah ist ein Fleisch-Gemüse-Eintopf, der auf einem Fladenbrot serviert wird. Es gilt als das Nationalgericht des Jemen.

* Fahsa ist ein würziger Lammeintopf mit Tomaten und Zwiebeln.

* Bint al-sahn ist ein Schichtteiggericht aus Blätterteig, Käse und Eiern.

* Shakshouka ist ein Gericht aus pochierten Eiern in Tomatensauce mit Zwiebeln und Paprika.

Snacks und Suppen

* Volle Medames ist ein Gericht aus Ackerbohnen, gekocht mit Kreuzkümmel, Knoblauch und Olivenöl.

* Aseed ist eine Linsensuppe.

* Hasen ist ein Gericht aus Weizen, Fleisch und Gewürzen.

* Malawah ist eine Art jemenitisches Fladenbrot.

Desserts

* Baklava ist ein Filoteig gefüllt mit Nüssen und Honig.

* Ähm Ali ist ein Brotpudding aus Milch, Zucker und Nüssen.

* Kanafeh ist ein in Sirup getränktes Käsegebäck.

Getränke

* Qahwa ist eine jemenitische Kaffeesorte.

* Shai ist eine jemenitische Teesorte.

* Laban ist ein Joghurtgetränk.

* Narjil ist ein Kokosnussgetränk.

Mexiko
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