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Warum essen Mexikaner Bohnen und Reis?

Mexikaner essen Bohnen und Reis, weil diese Lebensmittel seit Jahrhunderten Grundnahrungsmittel der mexikanischen Küche sind. Bohnen sind eine gute Quelle für Protein, Eisen und Ballaststoffe. Reis ist eine gute Quelle für Kohlenhydrate, Vitamine und Mineralstoffe. Bohnen und Reis ergeben zusammen ein vollständiges Protein und liefern alle essentiellen Aminosäuren, die der Körper benötigt.

Auch der gemeinsame Verzehr von Bohnen und Reis hat nachweislich mehrere gesundheitliche Vorteile. Bohnen und Reis können beispielsweise dabei helfen, den Blutzuckerspiegel zu regulieren, das Risiko von Herzerkrankungen und bestimmten Krebsarten zu verringern und eine gute Verdauungsgesundheit zu fördern.

In Mexiko werden Bohnen und Reis oft zusammen in verschiedenen Gerichten gekocht, darunter Burritos, Tacos, Enchiladas und Tamales. Sie können auch als Beilage zu Fleisch oder Fisch serviert werden. Auch Bohnen und Reis sind beliebte Zutaten in Suppen und Eintöpfen.

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