Das Instituto Nacional para el Desarrollo de Capacidades del Sector Rural (INCA Rural) ist die öffentliche Einrichtung, die für die Förderung und Entwicklung der Professionalisierung des ländlichen Sektors in Mexiko zuständig ist. Es handelt sich um eine dezentrale Agentur der Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER). INCA Rural bietet eine breite Palette an Schulungsprogrammen und Dienstleistungen für Landwirte, Viehzüchter und andere Landarbeiter. Diese Programme decken Themen wie landwirtschaftliche Techniken, Viehwirtschaft, betriebswirtschaftliche Fähigkeiten und Führungskräfteentwicklung ab. INCA Rural arbeitet auch mit anderen Organisationen zusammen, um ländliche Gemeinden zu unterstützen.
In Mexiko gibt es eine riesige Dessert-Vielfalt, die Weihnachtsessen begleitet, aber die bekanntesten Desserts sind aufgrund ihrer langen Tradition: Rosca de Reyes:Dies ist ein großes, rundes Brot, das normalerweise mit kandierten Früchten dekoriert und mit Zucker bestreut ist, normalerweise währen
Die bevölkerungsreichste spanischsprachigen Land der Welt , Mexiko ist auch beträchtliche geografisch . Eine Fläche von fast 760.000 Quadrat-Meilen macht Mexiko die 15. - größte Land auf dem Planeten. Seine weite Landschaft bietet abwechslungsreiches Gelände , was sich wiederum auf das Klima Mexiko
Die Mexikaner, auch Azteken genannt, gründeten 1325 die Stadt Tenochtitlan auf einer Insel im westlichen Teil des Texcoco-Sees im Tal von Mexiko.
