Riesiger Farmers/Fish/Meat Market & Foodie-Zentrum. City Fish Market (1535 Pike Place) – köstlicher, umweltfreundlicher lokaler Lachs.
Einheimische haben Lieblings-Seafood-Restaurants – oft in unbekannteren Vierteln/abseits der Touristenpfade.
Lokaler Pazifik-Lachs: Chinook, Chum, Coho, Pink, Sockeye, Red, Pacific, Alaskan. Zucht-Atlantiklachs vermeiden – schmeckt nicht so reich wie Wildlachs.
Wild oder Line-caught suchen. Je nach Gewässer & Saison: auch bei „Wild“ Vorsicht walten lassen.
Hintergrund: Puget Sound = Tor für wilden Chinook-Lachs. Bestände durch Überfischung bedroht, Schicksal unklar. Fest steht: Westküsten-Fisch schmeckt verdammt gut. Sicherstellen, dass der Fisch umweltfreundlich vom Wasser auf den Teller kam.
Öffentlicher Nahverkehr (King County Metro) Netzplan herunterladen: King County Metro Website. Angebot: Busse, Wassertaxis, Waterfront Streetcars, Downtown Transit Tunnel, Rideshare, Park & Ride, barrierefreie Busse/Vans. Trip Planner nutzen: Auf Metro-Website: Start/Ziel eingeben → nächste Zugangs
Anleitung Wein zu bestellen kann eine Herausforderung sein – erst recht, wenn dies in einer fremden Sprache geschehen muss. Eine französische Weinkarte zu lesen, ist ohne Sprachkenntnisse schwierig. Wer jedoch ernsthaft Wein bestellen möchte, sollte sich eine Liste nützlicher Formulierungen notieren
Zahler (Absender) Postal Order kaufen: Postamt, Postbote, autorisierte Stelle (Supermarkt). Lichtbildausweis nötig. Formular ausfüllen: Empfängername & -adresse. Pro Person separater Order. Bezahlen: Bargeld, Debit-, Kreditkarte oder Reisescheck. Kein normaler Scheck. Dann zur Post geben. E
