Wein zu bestellen kann eine Herausforderung sein – erst recht, wenn dies in einer fremden Sprache geschehen muss. Eine französische Weinkarte zu lesen, ist ohne Sprachkenntnisse schwierig. Wer jedoch ernsthaft Wein bestellen möchte, sollte sich eine Liste nützlicher Formulierungen notieren: Wie man bestellt und wo auf der Karte man nach der gewünschten Flasche sucht. Wer versucht, auf Französisch zu kommunizieren, wird meist mit Verständnis, Aussprachehilfe oder einem Lächeln und anschließendem Englisch belohnt.
Sehen Sie sich die Weinkarte auf der Speisekarte an. Falls sie nicht vorhanden ist, fragen Sie den Kellner: „La carte du vin, s’il vous plaît“ (Die Weinkarte, bitte). Er wird Ihnen entweder die Karte bringen oder die Auswahl mündlich nennen. Die Weine sind in rouge (Rotwein) und blanc (Weißwein) unterteilt. Bekannte Namen wie Chardonnay, Merlot, Cabernet Sauvignon oder Bordeaux werden Sie wiedererkennen. Wählen Sie Ihren bevorzugten Wein oder wagen Sie sich an etwas Neues. Wenn Sie völlig ratlos sind, fragen Sie: „Que proposez-vous?“ (Was empfehlen Sie?)
Sagen Sie zum Kellner: „Je voudrais un Chardonnay, s’il vous plaît“ (Ich hätte gerne einen Chardonnay, bitte) oder kurz: „Un Chardonnay, s’il vous plaît.“ Stehen mehrere Weine derselben Sorte auf der Karte und Sie möchten den Markennamen nicht aussprechen, zeigen Sie auf die gewünschte Position und sagen: „Le Chardonnay ici.“ (Der Chardonnay hier.)
Möchten Sie statt eines Glases eine Flasche oder Karaffe bestellen, ersetzen Sie das „un“ (ein Glas) durch „une bouteille de“ (eine Flasche) oder „une carafe de“ (eine Karaffe).
Für ein weiteres Glas oder eine weitere Flasche desselben Weins sagen Sie: „Je voudrais un autre, s’il vous plaît“ (Ich hätte gerne noch einen/eine, bitte) oder kurz: „Un autre, s’il vous plaît.“ Wünschen Sie eine andere Sorte, fordern Sie die Karte erneut an oder nennen Sie Ihren Wunsch direkt, z. B.: „Vin rouge cette fois, s’il vous plaît.“ (Diesmal Rotwein, bitte.)
Fühlen Sie sich von der Karte, dem Kellner oder Ihren Französischkenntnissen eingeschüchtert, bestellen Sie Beaujolais Nouveau. Die meisten Restaurants und Bars in Paris führen ihn, und es gibt meist nur eine Sorte – Sie müssen also weder Jahrgang noch Marke angeben. Beaujolais Nouveau wird einmal jährlich veröffentlicht und sollte jung getrunken werden. Da er zu den meistproduzierten Weinen Frankreichs zählt, ist er in fast jeder Pariser Bar erhältlich.
Zahler (Absender) Postal Order kaufen: Postamt, Postbote, autorisierte Stelle (Supermarkt). Lichtbildausweis nötig. Formular ausfüllen: Empfängername & -adresse. Pro Person separater Order. Bezahlen: Bargeld, Debit-, Kreditkarte oder Reisescheck. Kein normaler Scheck. Dann zur Post geben. E
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