In Paris essen gehen: Französisch bestellen wie ein Profi

Paris ist ein kulinarisches Paradies. Doch ohne Vorbereitung kann die Bestellung im Restaurant einschüchternd wirken. Mit diesen Schritten genießen Sie stressfrei.

Vorbereitung

1. Französisch-Wortschatz: Phrasebook mit umfangreichem Restaurantteil besorgen (App oder Buch).
2. Restauranttyp wählen:
   • Bistro – kleines Familienrestaurant, klassische Küche.
   • Brasserie – Brauerei-Ambiente, Snacks bis volle Menüs, lange Öffnungszeiten.
   • Bouchon (Lyonnais) / „Baby Bistro“ – gehobene Küche zu moderaten Preisen.
   • Café – oft ganztägig warme Küche, nicht nur Croissant.
   • Restaurant gastronomique – 3-Sterne-Niveau, mehrgängige Menüs.

Bestellablauf

3. Getränk zuerst: Wasser („carafe d'eau“ = Leitungswasser, gratis; „gazeuse“ = Sprudel; „plat“ = stilles Mineralwasser) oder Wein.
4. À la carte oder „Le Menu“: „Le Menu“ = Tagesmenü (fest, frisch, schnell, günstiger, weniger Wahl). À la carte = freie Wahl.
5. Fleischgarstufe angeben: Bleu (blutig), Saignant (englisch), À point (medium), Bien cuit (durch).
6. Kaffee nach dem Essen: Wird schwarz serviert – „au lait“ für Milchkaffee sagen.

Tipp: „L'addition, s'il vous plaît“ (Die Rechnung, bitte) – Kellner bringen sie nicht unaufgefordert.