Gewürze von mariniertem Fleisch in der Nase, Feta-Käse zergeht auf der Zunge – und der Genuss spendet für den guten Zweck. Das Greek Food Festival in Birmingham, Alabama wuchs zum Publikumsmagneten, der Besucher aus dem ganzen Süden anlockt. Viele kennen weder Geschichte noch Nutzen des Festivals. Sich informieren lässt das Essen noch besser schmecken.
Greek Orthodox Ladies Philoptochos Society (national) hilft Bedürftigen durch Fundraising. Birmingham-Chapter startete Festival 1972, übergab später an Holy Trinity Greek Orthodox Church. Jahrzehnte gewachsen: Planung dauert 1 Jahr – 16.800 kg Hackfleisch & 1.360 kg Reis werden vorgekocht. 2012: 20.000+ Mahlzeiten serviert. Alle Gewinne → karitative Kirchenprogramme.
Kirchengelände → Zelt- & Verkäuferlabyrinth. Jeder Stand: spezifisches griechisches Gericht, professionelle Schilder – Lieblingsgericht leicht finden. Kirchenflügel: Bühne mit Livemusik, gelegentliche griechische Tänze (Holy Trinity Sunday School Trupps). Kirchenführer bieten Kathedralen-Führung: Deckenkunst & Ikonografie byzantinischer Ära. Manchmal hält ganzes Festival für Charity an. 2012: 5-jährige Sichelzellen-Patientin Ceanna Ware – Star des Tages, Wunsch erfüllt: Spielhaus.
Griechisches Essen = gewürztes Fleisch. Souvlakia = mariniertes Lamm am Spieß. Gyros = gewürztes Rind mit Tsatsiki auf Pita. Griechisches Hähnchen = Olivenöl, Zitrone, Oregano. Feta & Spinat verfeinern Salate & Pites (frittierte Filoteig-Dreiecke). Pistacho (Gericht, nicht Nuss!) = Makkaroni, gewürztes Rind, Béchamel. Honig, geröstete Pekannüsse, Zimt süßen Filoteig-Desserts (Baklava & Co.). Lieblingsgericht laden oder griechische Vielfalt probieren.
Festival: 3 Tage (Do–Sa, Ende Sept.), vormittags bis spätabends. Wohnviertel verstopft, Parken abends schwer. Altes Liberty National Parkdeck (1 Block ostwärts 20th St.) = kostenlos. Do/Fr nachmittags kommen = Andrang vermeiden. Bargeld mitbringen. Teil der 19th Street = Drive-through (vorbestellen, abholen). Temperaturen: 13–24 °C (trockenster Monat Birmingham). Geld gut angelegt: Seniorenaktivitäten, Ernährungs-Kitas, Missbrauchsopfer-Unterkünfte & mehr.
1 Mio. Einwohner) bietet Familien Attraktionen für Tage. 1870er gegründet, wurde zum Süd-Zentrum für Transport & Industrie. Geschichte, Kultur, Spaß. Birmingham Zoo & Alabama Adventure Water & Theme Park Alabama Adventure (Apr–Sept): Größter Wasser-/Themenpark Alabamas. Tubing, Rutschen, Achterbah
Neben Kindern, Job & Haushalt Romantik auf die To-Do-Liste zu setzen ist schwer, aber wichtig (Marisa Cohen, „Parents“). Birmingham – Alabamas größte Stadt – bietet Romantik für Frischverliebte bis 50-Jahre-Verheiratete. Ideen: Picknick im Naturzentrum, Überraschung mit Alabama Ballett-Tickets –
Little Rocks International Greek Food Festival kocht jedes Frühjahr drei Tage lang Spaß. Präsentiert von der Annunciation Greek Orthodox Church, ist es das größte ethnische Festival in Arkansas. Seit Bestehen hat das Festival über 1 Million Dollar für Wohltätigkeitsorganisationen in Zentral-Arkansas
