Chinesische Restaurants assoziiert man oft mit Takeaway-Schnellimbissen oder kleinen Strip-Mall-Lokalen ohne Ambiente. Doch viele US-Chinarestaurants sind gehoben: elegantes Ambiente, atemberaubende Ausblicke, Karten von authentisch bis experimentell. Meist in Metropolen: San Francisco, New York, Miami.
Grand Doubletree Hotel, Biscayne Bay, Miami (seit Mai 1991). Upscale-Restaurant mit Atlantikblick – elegantes Ambiente. Alternativ: Barbereich mit Küchenblick. Zagat (Okt 2010): Essen, Ambiente, Service „sehr gut bis exzellent“. „USA Today“: „Top 10 Best Places for Chinese Food in the US“. Hong-Kong-Kantonesisch, à la minute. Highlights: Abalone & Seegurke im Tontopf, Maine-Lobster Szechuan-Sauce, Klassiker (Rind mit Brokkoli). Ohne MSG. 70+ Weine, 4 Sake-Sorten. Täglich Mittag & Abend. Reservierung dringend empfohlen (Online/Telefon). Lockerer Dresscode. Valet (Hotel) oder Straßenparken.
Downtown San Francisco. Kerzenlicht, Kellner im Smoking. Zagat (Okt 2010): „sehr gut bis exzellent“ (Essen, Ambiente, Service). Awards: DiRoNA, Mobil 4-Sterne, AAA 3 Diamonds, American Academy of Hospitality Sciences 5 Star Diamond. Chinesisch-französische Fusion. Highlights: Garnelen mit Honigmelone (Vanille-Wasabi-Sauce), Wok-gegrilltes Filet Mignon mit Spargel. 5-Gang-Prix-fixe. Weinkarte >100 (Kalifornien & Frankreich stark). Mittag Mo–Fr, Abend täglich. Reservierung dringend (Online/Telefon). Herren: Dinner Jacket, Damen: Business/Semi-formal. Valet beim Dinner.
Midtown Manhattan Ostseite, NYC. Seit Jan 1982. Speisesaal: Bronzestatuen, große Aquarien. Zagat (Okt 2010): „sehr gut bis exzellent“ (Essen, Ambiente, Service). Klassisch chinesisch mit asiatischen Delikatessen. Highlights: Gefüllte Seegurke, Peking-Ente, Mandarin-Orange-Rinderfilet. Porzellan-Geschirr. Weinkarte >700 Positionen – Wine Spectator „Best of Award of Excellence“ (zweithöchste Auszeichnung). Täglich Mittag & Abend. Reservierung dringend. Business Casual. Parkgarage: Seagrams Building (Park Ave 52nd/53rd). U-Bahn: 51st St/Lexington (2 Blocks).
Chinesisch ist vielleicht nicht das Erste, was man mit Irland verbindet, doch das Land beherbergt hervorragende chinesische Lokale. Athlone (Geburtsort von Tenor John McCormack) ist das Zentrum chinesischer Gastronomie in den Midlands (Westmeath). Viele gute Adressen – ein fantastisches Essen ist fa
Auburn (Massachusetts, ~15.000 Ew.) liegt zentral, an der Mass Pike, westlich von Boston – Tor zu West-Massachusetts. Mehrere chinesische Restaurants zur Auswahl. Yong Shing Restaurant Großes chinesisches Buffet-Restaurant, breite traditionelle Auswahl, volle Bar. Bekannt für Mai Tais & Buffet. Ger
Québec-Stadt bietet dank multikultureller Events, ethnischer Viertel und internationaler Restaurants eine reiche Kultur. Authentische chinesische Küche findet man in zahlreichen traditionellen wie auch fusionierten Lokalen. Jardin de Tang Chinesisches Restaurant mit Gourmet-Karte und Buffet. Klassi
