Vermont Ahornsirup-Touren

Jedes Frühjahr, wenn das Wetter wärmer wird, beginnt der Saft in den majestätischen Ahornbäumen Vermonts zu fließen. Tausende von Bäumen, mit Trichtern angezapft, produzieren Saft, der zu klebrigem süßem Sirup verarbeitet wird. Viele Sirup-Produzenten in Vermont bieten Touren durch ihre Ahornwälder und Sirup-Herstellungsanlagen an.

Wetter

Der Saft wird in einem vier- bis sechswöchigen Zeitraum im März und April gesammelt, wenn das Wetter in Vermont noch unbeständig ist. Touren können Wanderungen durch den Wald zur Beobachtung der Saftgewinnung beinhalten. Die Temperaturen in diesen Monaten schwanken stark – von -5,6 °C (21,8 °F) bis 11,8 °C (53,3 °F) – also kleiden Sie sich in Schichten und seien Sie auf Regen oder Schnee vorbereitet.

Standort

Zuckerhütten (Sugarhouses) sind über den ganzen Bundesstaat Vermont verstreut. Die gemeinsamen Anstrengungen von mehr als 2.000 Vermont Ahornsirup-Herstellern ergaben 2009 etwa 3,4 Millionen Liter (900.000 Gallonen) Ahornsirup. Einige Produzenten, die Touren anbieten, sind seit über 100 Jahren in Vermont ansässig.

Betriebe

Jede Zuckerhütte bietet ein individuelles Tourerlebnis. Zum Beispiel betreibt die Fortin Family Farm, Carman Brook Maple & Dairy Farm in Highgate Springs, seit 1911. 2010 boten sie ganzjährig selbstgeführte Touren an. Goodrich's Maple Farm, in Betrieb seit 1840, bietet geführte Touren an. Vielleicht das beste Feature jeder Ahornsirup-Tour ist die Produktverkostung am Ende.

Vereinigte Staaten
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