Das südliche South Carolina („Lowcountry“) ist Urlaubsziel. Lowcountry-Küche (Südstaaten mit Karibik-/Afrikaneinflüssen) nutzt Reis, Grits, lokales Gemüse & Meeresfrüchte. Charleston bietet viele Restaurants für das Nationalgericht: Shrimp & Grits – in noblen wie lässigen Lokalen.
Chef/Owner Robert Stehling (James Beard Award 2008: Bester Chef Südost) kocht klassisch-südlich mit lokalen Zutaten. Shrimp sautiert mit Pilzen, Speck, Frühlingszwiebeln über Käse-Grits. Weitere Gerichte: Biscuits mit Sausage Gravy, fritierte grüne Tomaten, Fried Chicken, Shrimp Creole, She-Crab-Suppe. In NY Times, Gourmet, Food & Wine gefeatured. Frühstück, Brunch, Lunch, Dinner.
Hominy Grill
207 Rutledge Avenue
Charleston, SC 29403
843-937-0930
hominygrill.com
Nördlich der historischen Broad Street. Betrieben von Maverick Southern Kitchens. Maverick Shrimp & Grits: Hauswurst, Country Ham, Tomaten, Frühlingszwiebeln (Abends). Mittags leicht abweichende Zubereitung. Weitere: Krabsalat, Sesam-Thunfisch-Medaillons, fritierte Hähnchenleber, Charleston Okra Stew, BBQ-Thunfisch. Offene Küche unter Chef Frank Lee. Lunch Mo–Fr, Dinner täglich.
Slightly North of Broad (SNOB)
192 East Bay Street
Charleston, SC 29401
843-723-3424
mavericksouthernkitchens.com
Auch von Maverick Southern Kitchens. Shrimp über Grits mit geräucherter Andouille-Wurst, Okra, Tomaten, Mais-Knoblauch-Brühe. Weitere: Buttermilch-fritierte Austern, BBQ-Enten-Hash, Austern-Caesar-Salat – alles von lokalen Farmen/Fischern. Live-Musik zum Dinner & Sonntags-Brunch. Dinner täglich, Lunch Sa, Brunch So.
High Cotton
199 East Bay Street
Charleston, SC 29401
843-724-3815
mavericksouthernkitchens.com
Charleston (SC) – 4 Mio. Besucher/Jahr. Strände, Historie, **aber auch Top-Tierattraktionen** in & um die Stadt. 1. South Carolina Aquarium (Charleston Harbor, Downtown) **Zentrum:** Great Hall – 2-stöckige Fenster auf Hafen, **56.000-L-Tank** (Einheimische Fische). **Highlights:** • **Mountain For
Wenn Sie nach Charleston, South Carolina, reisen oder Flüge ab der Region suchen, stehen mehrere Flughäfen zur Auswahl. Neben dem Charleston International Airport liegen zwei weitere internationale Flughäfen in Fahrdistanz. Charleston International Airport Der Charleston International Airport, dire
Summerville (Berkeley, Charleston, Dorchester Counties) – Teil der Charleston Metro Area. Historische Architektur, Boutiquen, Restaurants. Bekannt: Spaziergänge, Kutsch- & Zugtouren. Zugreisen = beliebte Alternative zu Flug/Auto für intime Innenstadt-Fahrten. Einige Attraktionen zeigen Eisenbahngesc
