Bekannt als die Lowcountry , der südlichsten Gegend von South Carolina ist ein Ziel vor Ort für Urlauber. Lowcountry Küche , Süd mit karibischen und afrikanischen Einflüssen , beinhaltet häufig Gerichte mit Reis, Grütze, lokalen Produkten und Meeresfrüchten. Charleston ist die Heimat vieler Restaurants, die eine Klammer Gericht des Lowcountry : Shrimps und Grütze . Besucher Charleston können diesen traditionelles Gericht in einer Vielzahl von Stilen in der Phantasie und Casual Restaurants gleichermaßen genießen .
Hominy Grill
Chef und Inhaber Robert Stehling , der 2008 James Beard Award-Gewinner für den besten Chef im Südosten , serviert klassische südlichen Essen aus lokalen Zutaten. Am Hominy Grill , sind Garnelen mit Pilzen , Speck und Schalotten sautiert und über Käse Grütze serviert. Andere Gerichte auf der Karte sind Kekse mit Bratensauce , gebratene grüne Tomaten , gebratenes Huhn , Garnelen creole und sie Suppe Krabbe. Stehling und Hominy Grill sind in Publikationen wie der New York Times , Gourmet -Magazin und Food & amp gekennzeichnet worden ; Weinzeitschrift . Hominy Grill serviert Frühstück, Brunch, Mittagessen und Abendessen.
Hominy Grill
207 Rutledge Avenue
Charleston, SC 29403
843-937-0930
hominygrill.com
Slightly North of Broad ( SNOB )
etwas nördlich der historischen Broad Street ist Slightly North of Broad , die im Besitz und wird von Maverick südlichen Küchen betrieben . Maverick Shrimp & amp; Grits mit Hausmacherwurst, Bauernschinken , Tomaten und grüne Zwiebeln zubereitet und ist auf der Abendkarte zur Verfügung. Eine etwas andere Vorbereitung Shrimps und Grütze ist beim Mittagessen serviert. Andere Gerichte sind Krabbensalat , SesamkrusteThunfisch Medaillons , gebratene Hühnerleber , Charleston Okra Eintopf und gegrillte Grillen Thunfisch. Eine offene Küche von Küchenchef Frank Lee gerichtet ermöglicht Gönner , um den Garvorgang zu sehen. SNOB bietet Mittagessen von Montag bis Freitag und Abendessen .
Slightly North of Broad ( SNOB )
192 East Bay Street
Charleston, SC 29401
843 -723-3424
mavericksouthernkitchens.com
High Cotton
Ihnen von Maverick südlichen Küchen , die Besitzer von Slightly North of Broad gebracht , Hoch Baumwolle bietet Garnelen serviert auf Grütze mit geräuchertem andouille , Okra , Tomaten und Mais - Knoblauch broth.Other Menü-Angebot sind Buttermilch gebratene Austern , gegrillte Ente Hash und Austern Caesar Salat , alle mit Produkten und Waren aus der heimischen Landwirtschaft und Fischer . Förderer können Live-Musik während des Abendessens und Sonntagsbrunch genießen . Dinner wird täglich serviert , das Mittagessen am Samstag serviert und Brunch am Sonntag serviert.
High Cotton
199 East Bay Street
Charleston, SC 29401
843-724-3815
mavericksouthernkitchens.com
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