South Carolina – bekannt für Barbecue und Charleston Red Rice – hat sich auch als Gourmet-Destination etabliert. Charleston bietet exzellente Küche mit enormer Vielfalt an Küchen und Stilen. Ein Juwel der südlichen Esskultur, das sowohl Abenteurer als auch Traditionalisten begeistert.
1990 von Donald Barickman gegründet, gilt Magnolia's als Wiederbeleber von Charlestons Restaurantszene. Weltküche trifft lokale Zutaten und südliche Sensibilität: z. B. würzige Shrimps mit Wurst über cremigen Grits, oder „Carolina Carpetbagger“ – zwei Rinderfilets mit lokalen Austern in Madeira-Sauce. Für feinstes Dining in Charleston die erste Adresse.
185 East Bay Street, Charleston, SC 29401
Tel.: +1 843-577-7771
magnolias-blossom-cypress.com/
Für umweltbewusste Feinschmecker das beste Restaurant. „Food is Good“ – saisonale Gerichte aus lokalen Produkten und Fleisch, Nachhaltigkeit in allen Bereichen. Kein Geschmacksverzicht: z. B. Spanferkel, Kalbsbries. Fig verbindet Umweltbewusstsein, lokale Küche und Gourmet-Geschmack.
232 Meeting Street, Charleston, SC 29401
Tel.: +1 843-805-5900
eatatfig.com
Klassische Südstaatenküche in stilvollem Ambiente. Eine Institution mit tadellosem Service, altem Südstaaten-Flair und hervorragenden Gerichten (z. B. Schweinebauch-Salat, Krabbenkuchen aus lokalem Fang) zu überraschend moderaten Preisen. Ideal für Budgetbewusste, die Spitzenküche suchen.
224 King Street, Charleston, SC 29401
Tel.: +1 843-577-4522
charlestongrill.com
Der Name spielt auf das Viertel „South of Broad“ an – und das Akronym S.N.O.B. Verspieltheit prägt Atmosphäre (offene Küche, heller Saal, Weinflaschen an Wandlampen) und Küche von Starkoch Frank Lee. Inspiration aus lokalen Produkten, Fleisch und Charlestons Kultur-Schmelztiegel: z. B. grasgefüttertes Prime Rib, Charleston Okra Stew, Flunder gefüllt mit Devil Crab.
192 East Bay Street, Charleston, SC 29401
Tel.: +1 843-723-3424
Mavericksouthernkitchens.com
Klassisches französisches Brasserie-Flair mit Überraschungen. Französische Klassiker (Coq au Vin, Steak Frites) neben kreativen Gerichten (gebackener Ziegenkäsesalat). Auch bestes Sushi der Stadt und Raw Bar. Perfekt für unentschlossene Gruppen – für jeden etwas dabei.
39 John Street, Charleston, SC 29403
Tel.: +1 843-722-8881
39ruedejean.com
Den Kolibri zu feiern bedeutet, das Leben zu feiern. Die winzigen, schwebenden Wesen schwärmen, wenn das Wetter wärmer wird, die Blumen blühen und die Landschaft aus dem Winterschlaf erwacht. Woodford, eine kleine Stadt in South Carolina, empfängt den rubinkehligen Kolibri zurück, die einzige Art ös
Die ursprünglichen Diners waren stillgelegte Eisenbahn-Speisewagen – günstige Gebäude für Restaurants. Die Zubereitung erfolgt an einer Wand, einsehbar für Gäste auf Hockern an der Theke. Diners bieten standardisiertes, konsistentes Essen. Frühstück ganztägig, Burger, Pommes, Grillgut sind klassisch
Während Paris als Stadt der Lichter bekannt ist, hat sie keineswegs das Monopol auf Romantik in Westeuropa. Jenseits des Ärmelkanals ist London bekannt für seine königliche Architektur, üppige Parks und erstklassige Restaurants. Zwar hatte die britische Küche in der Vergangenheit einen schlechten Ru
