Connecticut beherbergt mehrere exzellente Restaurants, die Besucher aus umliegenden Staaten (Upstate New York, New England) anziehen. Viele Top-Restaurants spezialisieren sich auf traditionelle regionale Küche: Hummer-Spezialitäten & lokaler Fisch. Einheimische kennen die besten – die jährlichen Readers' Choice Awards geben wertvolle Hinweise.
Auf einer 27-Hektar-Farm in Eastford, im 150 Jahre alten Stall der North Ashford Farm – ländliches Ambiente für legeres, unverwechselbares American Cuisine. Connecticut Magazine Readers' Choice 2010: „Overall Excellence“ Sieger. Menü: Neuengland-Klassiker mit raffinierten Akzenten – Nantucket Scallop & Maine Shrimp Ceviche mit Edamame-Püree & Cranberries, geräucherter Maine Hummer, cranberry-gefülltes Manchester Farms Wachtel, Amish Bio-Freilandhuhn mit Pastinaken-Curls & Hühnchen-Saté. Desserts: North Ashford Farm Poached Pears, „Evening Tea“ mit Crème Brûlée, „Coffee and Doughnuts“ mit mehlfreiem Schokoladenkuchen & flüssigem Ganache als „Donut“-Ersatz.
Still River Cafe
134 Union Road
Eastford, CT 06242-9722
860-974-9988
stillrivercafe.com
In Woodbury, ebenfalls Top-Bewertung Readers' Choice 2010: Bestes amerikanisches Restaurant & „Overall Excellence“ in Litchfield County. Farmhaus-Stil, fröhlicher Diner. Frische, lokal angebaute Zutaten, Fokus auf Frühlingsküche. Vorspeisen: Hummersuppe, Hummerstücke, Krabben-Tacos, Pekannuss-Austern, diverse Salate. Hauptgerichte: Marokkanisches Huhn mit Couscous, Gemüse, Aprikosen; Thunfischschmelz auf English Muffin mit Tomaten & Speck; BBQ Berkshire Schwein mit Coleslaw & Yuca-Pommes.
Good News Cafe
694 Main Street South
Woodbury, CT 06798
203-266-4663
good-news-cafe.com
In Waterbury, Gewinner: Bestes Prime Rib Restaurant & 2. Bestes Steakhouse (Readers' Choice 2010). Originalstandort der Kette (mittlerweile mehrere Standorte). Sophistizierte, elegante Atmosphäre. „Dicke Angus-Steaks“ & „Maine Hummer bis 5 Pfund“. Vorspeisen: Kartoffel-Krabbenkuchen, Blue Point Austern, Gelbflossen-Thunfisch. Fisch-Hauptgerichte: Schwertfisch, Mahi Mahi, Chilean Sea Bass. Steak-Spezialitäten: zertifiziertes Angus Porterhouse, Carmen Anthony „Signature“ Sliced New York Steak. Hausspezialitäten: Lammkarree, Carla's Lobster, Alaska King Crab Beine.
Carmen Anthony Steakhouse
757 Main Street South
Woodbury, CT 06798-3702
203-757-3040
carmenanthonyrestaurant.com
Die ursprünglichen Diners waren stillgelegte Eisenbahn-Speisewagen – günstige Gebäude für Restaurants. Die Zubereitung erfolgt an einer Wand, einsehbar für Gäste auf Hockern an der Theke. Diners bieten standardisiertes, konsistentes Essen. Frühstück ganztägig, Burger, Pommes, Grillgut sind klassisch
Während Paris als Stadt der Lichter bekannt ist, hat sie keineswegs das Monopol auf Romantik in Westeuropa. Jenseits des Ärmelkanals ist London bekannt für seine königliche Architektur, üppige Parks und erstklassige Restaurants. Zwar hatte die britische Küche in der Vergangenheit einen schlechten Ru
Die Chicagoer Restaurantszene galt lange als Underdog gegenüber Top-Kulinarik-Städten wie New York, San Francisco, Los Angeles. Doch in jüngster Zeit ist der Rummel um Chicagoer Köche explodiert – sie sind ein ernstzunehmender Player in der Fine-Dining-Szene. Zahlreiche romantische Restaurants biete
