Bio- & Nachhaltigkeits-Restaurants in New Jersey

New Jersey ist ein kleiner Bundesstaat im Nordosten der USA. Der Staat verfügt über eine Vielzahl an Restaurants, die ökologischen Landbau und nachhaltige Landwirtschaft unterstützen. Bio-Lebensmittel verzichten auf künstliche Düngemittel, Zusatzstoffe, Pestizide und Antibiotika in der Tierhaltung. Nachhaltige Landwirtschaft bedeutet, Zutaten von lokalen Höfen zu beziehen, ökologisch verträgliche Produkte zu nutzen, Wiederverwendung und Recycling zu betreiben. Für alle, die in New Jersey bio und nachhaltig essen möchten, gibt es diverse Restaurants zur Auswahl.

Cafe Bliss

Cafe Bliss ist ein Bio- und Nachhaltigkeits-Restaurant in Ocean, New Jersey. Es spezialisiert sich auf hausgemachte natürliche und biologische Küche. Das luftige, entspannte Restaurant bietet ein vielfältiges Frühstücks- und Mittagsmenü mit Pancakes, French Toast, Ei-Wraps, Omeletts, Makkaroni & Käse sowie Truthahn- und vegetarischen Sandwiches. Zudem gibt es Backwaren wie Triple-Chip-Fudge-Brownies und Schalotten-Blaubeer-Mais-Cheddar-Muffins. Kostenlose Lieferung wird angeboten.

Cafe Bliss
1405 Wickapecko Drive
Ocean, NJ 07712
732-988-8886
cafebliss.net

Elements

Elements ist ein Restaurant mit interpretativer amerikanischer Küche in Princeton, New Jersey, nahe der Princeton University. Es verwendet ausschließlich nachhaltige und lokal angebaute Lebensmittel. Im Winter stammt das Gemüse aus den Gewächshäusern des nahegelegenen Terhune Orchard. Brunch, Lunch und Dinner werden serviert. Beliebte Gerichte: Spaghetti Carbonara, Radieschen-Avocado-Salat, Colorado-Lammkarree, marinierter Tofu, Mahi-Mahi und Rucolasalat. Desserts: Sorbet, Eis, Schwarzwälder Kirschtorte und Rhabarber-Cobbler.

Elements
163 Bayard Lane
Princeton, NJ 08540
609-924-0078
elementsprinceton.com

Park & Orchard Restaurant

Das Park & Orchard Restaurant ist ein gehobenes Lokal in East Rutherford, New Jersey, das biologische und natürliche Küche serviert. Es verwendet vollwertige, frische Zutaten. Das Restaurant geht sehr auf spezielle Ernährungsbedürfnisse ein und kann Gerichte fettfrei, glutenfrei und salzfrei zubereiten. Keine Speise enthält Konservierungsstoffe, gebleichtes Weißmehl, Farbstoffe oder raffinierten Zucker. Menüoptionen: Chicken Parmesan, Mongolian Shrimp oder Chicken, Chicken Shepherd's Casserole, Linguini Marinara, Käse-Enchiladas, Schwertfischsteak und frische italienische Venusmuscheln. Die Küche reicht von mexikanisch und italienisch bis chinesisch und britisch. Desserts: Key Lime Pie, frische Erdbeeren, Mango-Sorbet, Bananen-Creme-Pie und Karottenkuchen.

Park & Orchard Restaurant
240 Hackensack St.
East Rutherford, NJ 07073
862-902-2317
parkandorchard.com

Vereinigte Staaten
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