Küche der Dominikanischen Republik: spanische, lateinamerikanische, karibische Einflüsse. Yuca, Kochbananen, Schwein, schwarze Bohnen, Reis, viel frische Meeresfrüchte und Tropenfrüchte. Wie die meisten karibischen Küchen: geschmacksintensiv, nicht zu scharf. In der Tampa-Region finden Liebhaber authentischer dominikanischer Gerichte vielfältige Optionen.
In Tampas Town 'n' Country: Salsarengue spezialisiert auf dominikanisches Comfort Food. Gemütlich, schlichtes Dekor, familienfreundlich. Hervorragendes Mofongo (ursprünglich puerto-ricanisch, auch dominikanischer Favorit): frittierte grüne Kochbananen, Knoblauch, Schweinegrieben, traditionell mit frittiertem Fleisch und Hühnersuppe. Ropa Vieja (zerzupftes Rindfleisch) beliebt. Mittag- und Abendessen.
Salsarengue Restaurant
7530 West Waters Ave.
Tampa, FL 33615
813-901-5636
In Tampas Bayshore Gardens: Schickes Restaurant und Lounge im modernen Tropenstil. Kreative Karte mit modernem Twist klassischer dominikanischer/karibischer Gerichte: Kochbananen-krustierter Thunfisch-Steak, Tampanian Sandwich (Mojo-Pulled-Pork, Limetten-Zwiebeln, schwarze Bohnen, frittierte Kochbananen). Yuca-Pommes mit Queso Blanco (dominikanische Käse-Pommes) beliebter Starter. Dazu Mojito oder karibischer Cocktail.
The Lime Cocina Latina
915 South Howard Ave.
Tampa, FL 33606
813-868-5463
thelimetampa.com
In Spring Hill: Locker, unprätentiös. Karte: dominikanische/karibische Gerichte, z.B. Kochbananen-gefüllte Riesengarnelen auf schwarzen Bohnen/Reis, ganzer Grillfisch, hausgemachte Empanadas. Flan zum Abschluss. Frühstück, Mittag, Abend, Bier & Wein.
Copacabana
4193 Mariner Blvd.
Spring Hill, FL 34608
352-683-0935
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