Portland, Maine und Umgebung sind für ihre vielseitige Küche bekannt – von frisch gefangenem Maine-Hummer über authentisch mexikanisch bis hin zu italienischen Märkten und Bäckereien. Französische Küche bildet keine Ausnahme, auch wenn es nur wenige rein französische Restaurants in Portland gibt. Dafür lassen sich leicht französisch inspirierte Restaurants finden, die von asiatischer, toskanischer oder amerikanischer Küche beeinflusst sind.
Restaurant Evangeline liegt in Portlands West End am Longfellow Square und öffnete 2008. Es serviert französische Küche aus lokal angebauten oder gefangenen Zutaten. Die Karte bietet Vorspeisen wie Wachtel, Short Rib und Endivie sowie Hauptgerichte wie Miesmuscheln, Steak Frites und Canard Pressé (Ente). Das Dessertmenü umfasst französische Klassiker wie Crème brûlée und Profiteroles. Dazu eine Auswahl feiner Käsesorten, Weinkarte, Cocktails und Liköre, die saisonal variieren.
Montags bietet Evangeline ein spezielles 3-Gänge-Prix-Fixe-Menü, zubereitet von Chef Erik Desjarlais oder Chef Krista Desjarlais (Betreiberin von Bresca, einem weiteren lokalen Restaurant).
Evangeline
190 State St.
Portland, ME 04101
Tel: 207-791-2800
Web: restaurantevangeline.com
Joseph's by the Sea liegt etwa 20 Minuten südlich von Portland in Old Orchard Beach. Dieses in ein Wohnhaus integrierte Restaurant serviert französisch-amerikanische Gerichte zum Frühstück, Mittag- und Abendessen. Die Karte besteht aus vielen Meeresfrüchtegerichten, 대부분 aus lokal gefangenem Fisch, Hummer, Jakobsmuscheln und Miesmuscheln. Highlights: „Best of Both Worlds“ (Rinderfilet und Hummer), halbe Ente und Hummer-Kartoffelpuffer. Zudem ein spezieller Sonntagsbrunch mit Crêpes und Gerichten wie Eggs Sardou und Krabben-Schweizer Frittata.
Für Hochzeiten, Geburtstage oder Firmenfeiern bietet Joseph's Bankett- und Buffetoptionen. Bankettmenüs umfassen „Lobster Shore Dinner“ mit gedämpften Venusmuscheln, Hummer und Fischchowder. Verschiedene Buffetstationen und Sitzplatzoptionen stehen zur Wahl. Die Speiseräume bieten Ausblick auf Küste oder Garten.
Joseph's by the Sea Restaurant
55 West Grand Ave.
Old Orchard Beach, ME 04064
Tel: 207-934-5044
Web: josephsbythesea.com
SeaGrass Bistro in Yarmouth, nur wenige Meilen von Portland entfernt, ist ein amerikanisches Bistro mit französischen, toskanischen und asiatischen Einflüssen. Laut Website glaubt Chef Stephanie Brown daran, ein Erlebnis zu schaffen, das ganz auf Essen und Geschmack fokussiert ist – nicht nur auf Menüauswahl. Daher wechselt die Karte ständig basierend auf frischen Zutaten. Hauptgerichte können Hummer, Lamm und Kabeljau umfassen, Salate manchmal Zutaten wie gegrillten Spargel und geröstete Paprika. Das Restaurant bietet Kochkurse dienstags sowie private Kochkurse auf Anfrage. Auch Catering wird angeboten; die Räumlichkeiten eignen sich für Probedinner und private Feiern.
SeaGrass Bistro
30 Forest Falls Dr.
Yarmouth, ME 04096
Tel: 207-846-3885
Web: seagrassbistro.com
Santa Barbara Hafen: Segeln, Shoppen, Wassersport, Angeln, Festivals. Dazu kulinarische Hotspots mit Pazifik-Blick & frischster Meeresfrüchte-Küche. The Harbor Restaurant Frische Meeresfrüchte, Steaks, Slow-Roasted Prime Rib, Cocktails, lokale/importierte Weine. Mittags & abends, auch Frühstück. 3-
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