Nicaraguanischen Obst & Snacks

Nicaragua Küche ist ähnlich der von seinen zentralamerikanischen Nachbarn , obwohl die allgegenwärtige Mais Tortilla ist nicht so beliebt, da es weiter nördlich. In vielen nicaraguanischen Gerichte und Snacks wird es von Yucca- Wurzel ( Kommentare) ersetzt. Obst in Nicaragua ist reichlich vorhanden und gibt es fast immer etwas Exotisches in der Saison. Traditionell Meeresschildkröte Eier waren ein gemeinsamer Imbiss in Nicaragua , aber Sparkampagnen und wirksamen Schutz der Niststrände hat ihre Verfügbarkeit begrenzt. Da Schildkröten gefährdet sind ihre Eier sind eine Snack- Besucher , sollte frei von steuern . Obst Allgemeines

Exotische Früchte reich an Nicaragua dank seiner tropischen Klima und der fruchtbare vulkanische Böden. Mangos in Saison kommen im März und April und sind reichlich vorhanden. Bananen, ganzjährig verfügbar , kommen sowohl in der Standard- gelbe Form und eine kleinere Sorte mit rosa- roten Haut. Die sapodilla ( Achras sapota ) sieht aus wie eine Kartoffel , aber seine grobe braune Haut verbirgt süß orange Fruchtfleisch , die in Smoothies gemacht wird oder als Dessert serviert . Die Pitahaya ist die Frucht der Hylocereus undatus Kaktus und wird kommerziell in Nicaragua für den Export als Drachenfrucht gewachsen. Es wird lokal verwendet mit Zitronensaft gemischt, um Milchshakes zu machen. Papayas , Melonen , Orangen , Maracuja und Ananas werden auch in Nicaragua angebaut .
Guaven

Guave verdient eine besondere Erwähnung , da es eines der Hauptbestandteile in Nicaragua national Cocktail. Die Frucht selbst ist klein und gelb mit Creme oder rosa Fleisch und Samen im Inneren. Es hat einen starken , süßen Geschmack und Duft. Im Jahr 2006 Nicaragua berühmten Lauf Flor de Caña Brennerei einen Wettbewerb nach Nicaragua Nationalgetränk ( Sollwert 1 ) zu wählen. Das Gewinner- Getränk wurde El Macua hergestellt aus gleichen Teilen aus weißem Rum und Guave -Saft sowie ein Halb Teil Zitronensaft und Zucker und Eis zu schmecken. Es ist ein erfrischend fruchtiger Cocktail , der am besten mit viel Eis serviert wird.
Mamoncillo

Eine Frucht die Suche lohnt sich im Sommer ist die mamoncillo ( von der Melicocca bijuga Baum). Es ist eine kleine grüne Früchte in Trauben mit süß-saurer blassrosa Fleisch, das aus dem Stein angesaugt werden muss verkauft. Seien Sie vorsichtig mit der reichlich vorhandenen Saft , wie es Flecken auf der Kleidung braun.
Nacatamal

Ähnlich einem mexikanischen tamal die nacatamal auf einem Teig aus Maisstärke beruhen gefüllt mit Huhn oder Fleisch. Dies wird in einem Bananenblatt eingewickelt und gekocht oder gedünstet . Nacatamales eine alltägliche Snack oder eine Mahlzeit in Nicaragua sowie als besonderen Anlässen wie Hochzeiten und Weihnachten ( Kommentare) serviert.
Vigoron

Ursprünglich von der Stadt Granada vigoron ist jetzt populär in ganz Nicaragua als Mittagessen Snack. Es besteht aus gekochten Yucca -Chips mit frittierte Schweinehaut und ein Kohl und Tomaten-Salat serviert. Das Gericht kommt auf einem Bananenblatt mit einem würzigen Dip oder Soße.
Quesillo

Eine einfache Snack aus weich und zäh nicaraguanischen Käse in eine Tortilla gemacht . Quesillos kommen mit gehackten Zwiebeln in Essig eingelegte (manchmal aus Bananen ) und gekrönt mit einem Klecks saurer Sahne . Quesillos sind ein beliebtes Gericht bei Bus-Stationen verkauft und sogar Ampeln.
Lieblings süßer Snack
Pastell Tres Leches

Nicaragua ist die Pastell tres leches oder drei Milch Kuchen. Es ist eine mittelamerikanische Spezialität, die verkürzte enthält , eingedampft und frische Milch oder Sahne. Es wird traditionell bei festlichen Veranstaltungen wie Hochzeiten und Geburtstage ( Kommentare) serviert.