Die riesige Region von der Sahelzone bis zum Kongobecken beherbergt ein Mosaik von Anbausystemen, geformt durch Niederschlagsgradienten, Bodentypen und kulturelle Traditionen. Die meisten Haushalte kombinieren mehrere Strategien.
Kleinbauern bauen Maniok, Yams, Mais, Hirse, Sorghum, Reis primär für Eigenverbrauch an. Geringe externe Inputs; Verlassen auf Familienarbeit.
Waldstücke werden gerodet, verbrannt für Nährstoffe, 2–3 Jahre bebaut, dann 10–20 Jahre brachliegend. In feuchten Waldzonen üblich (z. B. DRC, ZAR). Nachhaltig bei niedriger Populationsdichte; problematisch bei Landknappheit.
Kakao (Ghana, Elfenbeinküste, Nigeria, Kamerun), Kaffee, Kautschuk, Baumwolle, Ölpalme. Liefern kritische Exporterlöse, setzen Bauern aber globalen Preisschwankungen aus.
In Sahel- und Sudan-Zonen: Rinder, Schafe, Ziegen, Kamele. Hirten wandern saisonal für Wasser und Weide. Zunehmend eingeschränkt durch Ackerausdehnung und Unsicherheit.
Integration von Faidherbia albida, Shea, Johannisbrot, Mango mit Ackerkulturen. Bäume liefern Dünger (Stickstoffbindung), Futter, Früchte, Brennstoff. Altes, klimaresilientes System.
Flusstäler (Niger, Senegal, Logone-Chari) und Seeufer (Tschad). Reis, Weizen, Gemüse in Kontrollsystemen (Office du Niger, Mali) und informeller Rückzugsfeldwirtschaft.
Intensive Gemüse-, Kräuter-, Obstproduktion nahe Städten (Lagos, Abidjan, Kinshasa). Hoher Wert, schnelle Umschlag, Abwassernutzungsrisiken.
Hinterhof-, Dach- und Brachflächenanbau in Megacities. Trägt zur Ernährungssicherheit und Einkommen der städtischen Armen bei.
Die Straßenentfernung von Johannesburg, Südafrika zur Eswatini-Grenze beträgt ca. 350 km (217 Meilen). Reisezeit variiert nach Verkehrsmittel und Verkehr.
Das Grundnahrungsmittel Injera – Schwammiges, sauerteigiges Fladenbrot aus Teffmehl (glutenfrei, einheimisches Getreide). Dient als Teller und Besteck zugleich. Wat (Wot) – Eintopf auf Injera serviert. Varianten: Doro wat: Hühnereintopf mit Berbere-Gewürz, gekochte Eier (feierlich). Siga wat: Rind/
Mehrere Vertreiber handeln die Marke St. Louis Zucker in Nigeria: Olam Nigeria Limited: Eines der größten Agribusiness-Unternehmen Nigerias; importiert und vertreibt St. Louis Zucker in 50-kg-Säcken, 25-kg-Säcken, 1-kg-Beuteln. Flour Mills of Nigeria Plc: Führendes Lebensmittel- und Agro-Unternehme