Kaffee beim Camping: kleiner Luxus, große Entspannung. Mit einfachen Tricks gelingt der City-Latte in der Wildnis.
Wasser kochen. 1 Tasse Wasser über Feuer zum Kochen bringen. Zweiter feuerfester Behälter? 1 Tasse Milch darin an kühlerer Stelle erwärmen – nicht kochen lassen.
Kaffee vorbereiten. Während Wasser kocht: Päckchen öffnen, Pulver in leeren Thermobecher geben. (Je kräftiger der Kaffee, desto intensiver der Espresso-Geschmack.)
Aufbrühen. Kochendes Wasser langsam über Pulver im Becher gießen. Falls kein zweiter Behälter: Milch nun in leeren Kessel geben, heißere Stelle wählen – schneller erhitzen.
Ziehen lassen. Kurz umrühren, Becher abdecken (Wärme halten).
Milch aufschäumen. Wenn Milch dampft (nicht kocht), an kühlere Stelle. Milchaufschäumer nutzen für Schaumkrone.
Vereinen. Milch sehr langsam in Kaffee gießen. Evtl. Schaum mit Löffel aufsetzen. Langsam umrühren. Fertig zum Genießen.
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