Kühler mit Eis Hilfe verpackt, um leicht verderbliche Lebensmittel sicher für eine längere Zeit zu halten. Sowohl Trockeneis und regelmäßige Eis sind effektive Kühlung Mittel.
Bald in der Hitze Brauchen
Essen verwöhnt . Niedrigere Temperaturen helfen, die Bakterien entfernt. Kühler sind das sicherste Transport von Lebensmitteln auf Autofahrten und Eisenbahnfahrten .
Unterschiede
Trockeneis ist gefrorenes Kohlendioxid . Die Temperatur von Trockeneis ist -109,3 & # xb0 ; F ( -78,5 & # xb0 ; C). Umgang mit Trockeneis erfordert isolierte Handschuhe , da die extreme Kälte kann zu Erfrierungen führen. Regelmäßige Eis ist gefrorenes Wasser. Wasser beginnt bei 0 & # xb0 einzufrieren; C (Gefrierpunkt ) oder 32 & # xb0 ; F . Regelmäßige Eis ist nicht so kalt wie Trockeneis, und kann ohne Handschuhe, Zangen behandelt werden.
Verwendung von Trockeneis
Die effizienteste Verpackungsmethode ist es, Trockeneis gelegt auf der Oberseite der Elemente in einem Kühler , denn so kalt sinkt sie abkühlt alles in seinem Weg . Pfund für Pfund, gibt Trockeneis mehr als das Doppelte der Kühlenergie der regelmäßigen Eis. Trockeneis hält Gefriergut eingefroren.
Ice in Kühler
Regelmäßige Eis ist die eher traditionellen Kühlmedium . Sobald Eis zu schmelzen beginnt , verringert seine Kühlleistung . Auch schmilzt er zu Wasser und erzeugt Pfützen im Kühler
Überlegungen
Trockeneis sublimiert - . Änderungen direkt vom festen in den gas , ohne dazwischen flüssigen Zustand . Da es jedoch an Kohlendioxidgas dehnt , was dazu führen kann ein luftdichter Behälter explodieren ändert . Trockeneis erfordert eine ausreichende Belüftung , weil das Kohlendioxid kann Atembeschwerden verursachen. Regelmäßige Eis braucht nicht zusätzliche Vorsorgemaßnahmen . Regelmäßige Eis zwischen Trockeneis verpackt Aufenthalte länger eingefroren.
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