Die **Toskana** ist **Sangiovese-Land** – und das **Chianti Classico-Gebiet** (zwischen Florenz & Siena) sein Herz. **Drei historische Weingüter** bieten **Touren, Verkostungen & Geschichte** auf Weltniveau. **Vorabanmeldung (min. 1 Tag) Pflicht!**
Adresse:** 53013 Gaiole in Chianti - Siena
Tel:** +39 0577 7030227 | ricasoli.it
Geschichte:** **Mönche von Badia Fiorentina** siedelten ~1000 n. Chr. **Ricasoli-Familie** seit **1141** Eigentümer. **Baron Bettino Ricasoli** (1809–1880, „Eiserner Baron“, 2. PM Italiens) **definierte 1872 die Chianti-Rezeptur** (Sangiovese + Canaiolo + Malvasia/Trebbiano) – **Basis des modernen Chianti Classico**.
Anlage:** **Mächtige Burg** (Kern 10. Jh., ausgebaut), **Weinkeller (Cantina)**, **Versuchsweinberg**, **Museum (Ricasoli-Familien-Artefakte)**. **Familie bewohnt Schloss – Privatbereich tabu.**
Touren (Täglich, außer Freitags Oct–May; Täglich Jun–Sep):**
• **Keller & Burg Führung** (ca. 90 Min.).
• **Keller & Versuchsweinberg**.
• **Museum & Keller**.
Verkostung:** Chianti Classico, Gran Selezione, Riserva, Vin Santo, Grappa. **Preise:** ca. 25–50 €/Pers. (nach Tour).
Tipp:** **Sonnenuntergang auf der Burgmauer** – bester Blick auf Chianti-Hügel.
Adresse:** 53013 Gaiole in Chianti - Siena (2,5 km N Gaiole)
Tel:** +39 0577 749479 | coltibuono.com
Geschichte:** **Ehemalige Abtei (Vallombrosaner Mönche, 1051)**. **Lorenza de' Medici Familie** führt seit **>150 Jahren**. **Bio-Pionier** (seit 1980er).
Produkte:** **Chianti Classico** (Top), **Olivenöl (kaltgepresst, preisgekrönt), Essig, Honig** – **alles käuflich**.
Anlage:** **Klosterhof, Kirche, Seen, Gärten, Weinkeller**. **Teils Familienwohnsitz – Bereiche öffentlich.**
Touren (Nachmittags, Mai–Jul & Sep–Oct):** **50 Min – 2 Std.** (Keller, Gärten, Kirche, Seen).
Extras:** **Kochkurse** (saisonale Termine, **Lorenza de' Medici** persönlich oder Team), **Übernachtung** (Zimmer/Apartments im Kloster – **einzigartig!**).
Verkostung:** Wein, Öl, Essig, Honig. **Preise:** ca. 20–40 €/Pers.
Adresse:** Petriolo 5, Greve in Chianti -- Siena
Tel:** +39 055 854661 | vignamaggio.com
Geschichte:** **Gherardini-Familie** (16. Jh.) – **Tochter Lisa Gherardini = Mona Lisa** (geboren hier!). **Leonardo da Vinci** (Nachbar) malte sie **mit Villen-Hintergrund**. **Filmkulisse:** **„Much Ado About Nothing“ (1993, Emma Thompson, Denzel Washington)** – **hier gedreht**.
Anlage:** **128 ha Weinberge (Chianti Classico), 11 ha Olivenhaine**. **Villa, Alte Keller, Gärten, Museum**.
Touren (Täglich, Voranmeldung):** **Alte Keller, Gärten, Museum**.
Shop & Verkostung:** **Wein & Öl Verkostungskurse**. **Übernachtung** (Zimmer/Suiten in Villa – **Romantik pur**).
Preise:** Tour + Verkostung ca. 30–60 €/Pers.
Fazit:** **Brolio** = **Geschichte & Macht (Ricasoli)**. **Coltibuono** = **Spiritualität, Bio, Kochkunst, Übernachten im Kloster**. **Vignamaggio** = **Romantik, Kunst (Mona Lisa), Film, Luxus**. **Alle drei = Chianti Classico Essenz.**
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