Memphis, Tennessee bekannt für Musikszene, Graceland-Touren, Gastfreundschaft – und eine der besten BBQ-Szenen des Landes. Von Hinterhof-Lokalen bis Nobelrestaurants: saftigstes Rind, Schwein & Huhn.
In 7 Bundesstaaten expandiert, aber BBQ-Wurzeln in Memphis. Ernsthaftes Handwerk: Handtrockenrub oder Handbasting mit "world famous BBQ sauce". 18 Stunden geräuchert. Stolz auf Memphis-Heritage. Nach Restaurantbesuch: Saucen, Kombipakete, Merchandise online bestellbar.
Corky's Ribs and BBQ
5259 Poplar Avenue
Memphis, TN 38119
901-658-9744
corkysbbq.com
Claim: "...wir grillen perfekt, aber unsere Sauce machte uns Nr. 1." Hot Sauce gewann 2005 & 2008 Fiery Food Challenge. Seit 50 Jahren unverändertes Rezept für mild & hot. Ribs-Slab für 2 Personen mit 2 Beilagen. Spezial-Saucen "The Dancing Pigs" im Restaurant & online.
The Bar-B-Q-Shop
1782 Madison Avenue
Memphis, TN 38104
901-272-1277
dancingpigs.com
In alter Tankstellengarage an der Lamar, seit 1972 Ribs. South Memphis Institution. Bekannt für geräucherte Wurst-Sandwich & Pulled Pork Sandwich – nicht für Ambiente. Etwas dunkel, aber schneller Service, faire Preise.
Payne's Bar-B-Q
1762 Lamar Avenue
Memphis, TN 38114
901-272-1523
Gold bei Memphis Magazine Readers Poll, 1. Platz Memphis Flyer Reader's Poll. Seit 2002, saftigstes Fleisch Memphis'. Besonderheit: BBQ Nachos. Slab für 2 mit 4 Beilagen. Ribs wet (Sauce) oder dry.
Central Avenue Location
2249 Central Avenue
Memphis, TN 38104
901-272-9377
cbqmemphis.com
Samstags strömen Tausende in Charles Vergos' Rendezvous (seit 1948). Fokus auf Ribs, aber breite Karte & griechische Gastfreundschaft. Weltberühmtes BBQ – von Präsidenten bis Elvis & Rolling Stones im riesigen Keller. 24h Vorankündigung: BBQ-Garnelen in der Pfanne am Tisch.
Charles Vergos' Rendezvous
52 South 2nd Street
Memphis, TN 38103
901-523-2746
hogsfly.com
Im Food Network vorgestellt, nur 1 Meile von Graceland. Südstaatliche Küche & Elvis-Memorabilia. Gerichte nach The King benannt: Elvis Burger (knuspriger Bacon, Schinken, American Cheese). Ribs-Rack für 2: Halber Slab mit Beilagen. BBQ Spaghetti: frische Nudeln mit preisgekröntem BBQ-Pork.
Marlowe's Restaurant
4381 Elvis Presley Boulevard
Memphis, TN 38116
901-332-4159
marlowesmemphis.com
Wie der Name andeutet, reicht Sioux County im Nordwesten Iowas bis zu den Sioux-Stämmen zurück. Ab 1869 siedelten niederländische Einwanderer. Mehrere berühmte Orte feiern niederländisches Erbe, Kultur & Traditionen. Sioux County – geprägt von bewaldeten Hügeln & fruchtbarem Farmland – bietet auch O
Tennessee bietet durch seine Topografie (Great Smoky Mountains bis Mississippi-Tiefland) ein außergewöhnlich langes Herbstlaub-Spektakel (Mitte Oktober – Mitte November). Unterschiedliche Baumarten (Ahorn, Birke, Buche, Eiche, Hickory, Tulpenbaum) färben sich nacheinander – so wandert die Farbwelle
Im Zweiten Weltkrieg wollten Oak Ridge-Offizielle keine Besucher. Die Regierung errichtete die kleine Stadt bei Knoxville als geheimen Ort für die Atombomben-Entwicklung. Heute heißt Oak Ridge Touristen willkommen. Manhattan Project kennenlernen, klassische Musik hören, angeln gehen. Das Geheimnis
