Ein Feuer bei Sonnenuntergang zu bauen und eigenes frisch gepopptes Popcorn zu machen, ist eine der Freuden des Campings. Lagerfeuer-Popcorn zu genießen, ist genauso sehr Zubereitung wie Genuss des Endprodukts. Popcorn machen ist ein guter Weg, Kinder an Lagerfeuerkochen heranzuführen und Sicherheitsvorkehrungen beim Kochen über offenem Feuer zu vermitteln.
Entzünden Sie das Feuer mindestens eine halbe bis eine Stunde vor dem Poppen. Da über heißen Glut gekocht wird, braucht das Holz Zeit, um zu rot- oder weißglühender Glut herunterzubrennen. Popcorn direkt ins Feuer zu werfen ist keine gute Idee – zu viele verbrannte Körner.
Wenn Sie es ganz traditionell wollen: Legen Sie ein 45 cm langes Stück Alufolie auf den Picknick- oder Campingtisch. Geben Sie einen Esslöffel Popcornkörner, einen Teelöffel Pflanzenöl und etwas Butter und Salz nach Geschmack hinzu. Falten Sie die Folienränder zusammen und versiegeln Sie sie fest. Für mehrere Personen benötigen Sie mehrere Päckchen. Ein langer grüner Stock, an das Päckchen gebunden, ist ein praktischer Griff. Der Stock muss lang genug sein, damit Ihre Hände fern vom Feuer bleiben. Ein grüner Stock ist besser als ein trockener, umgefallener – der könnte Feuer fangen.
Halten Sie den Stock über das Feuer und schütteln Sie das Päckchen gelegentlich, um Anbrennen zu vermeiden. Sie hören Ploppgeräusche, wenn das Popcorn aus den Körnern springt. Prüfen Sie das Päckchen, sobald es sich ausdehnt, und entnehmen Sie das fertige Popcorn mit einem Topflappen, um Verbrennungen zu vermeiden. Wenn Sie ein stabileres System bevorzugen, kaufen Sie einen langstieligen Popcorn-Popper im Camping- oder Sportfachhandel. Füllen Sie Popcorn und Zutaten in den Popper, schließen Sie ihn sicher und legen Sie ihn auf die Glut.
Jiffy Pop Popcorn, das in einer Folienverpackung kommt, die beim Erhitzen vor Ihren Augen wächst, eignet sich für einfaches Popcorn am Lagerfeuer. Sie müssen einen grünen Stock an der Jiffy-Pop-Verpackung befestigen, um Verbrennungen zu vermeiden. Jiffy Pop kann auch auf dem Campingkocher zubereitet werden. In manchen Supermärkten erhältlich, aber nicht überall.
Lagerfeuer-Popcorn muss nicht langweilig sein. Verschiedene Gewürze und Zutaten machen aus dem einfachen Snack einen Gourmet-Leckerbissen. Probieren Sie: ⅓ Tasse geriebener Parmesan, ½ TL rote Pfefferflocken, 1 TL Paprika – vor dem Poppen hinzufügen. Nach dem Kochen gut mischen. Für süßen Snack: ¼ Tasse weißen Zucker mit dem fertigen Popcorn mischen oder Butterscotch-Stückchen und Mandeln direkt nach dem Herausnehmen aus der Glut untermischen.
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