Als Sitz der Rutgers University bietet New Brunswick mehr als Spätlokale & Campus-Pizzerien. Die nordjerseyanische Stadt (50.000+ Einwohner) hat preisgekrönte Restaurants mit zeitgenössischen amerikanischen Interpretationen und internationaler Küche.
Zeitgenössisch-amerikanisch. Vorspeisen: Olivenöl-poachter Oktopus, Angus-Mini-Burger, Romesco-Suppe. Hauptgerichte: Hummer-Risotto, Frühlingsgemüse-Orzo (international inspiriert), geschmortes Rinderkurzrippchen, halbes Freiland-Bio-Hähnchen (amerikanisch). Beilagen: Rahmspinat, Kartoffelgratin. Weinkarte bio. Desserts: Dessertweine, Kaffee, Tee, Walnuss-Pekannuss-Baklava, Schokoladen-Trüffel.
Daryl Wine Bar & Restaurant
302 George St.
New Brunswick, NJ 08901
Tel: 732-253-7780
Web: darylwinebar.com
Gemütlich, intim: Amerikanisch & europäisch beeinflusste östliche Mittelmeerküche. Freitags/samstags Bauchtanz. Vorspeisen: Hummus, Baba Ganoush, Feta-Dip, gefüllte Weinblätter. Tapas: Favabohnen-Dip, gefüllter Kohl, Salate. Hauptgerichte: Gegrilltes Lamm, Kairo-Hähnchen, Falafel, Sandwiches, Gourmet-Burger, „Pitza“ (Pizza auf Pita-Teig). Desserts: Baklava, Schokoladen-Mousse-Kuchen, Mojitos.
Kairo Kafe
49 Bayard St.
New Brunswick, NJ 08901
Tel: 732-545-2476
Web: kairokafe.com
Benannt nach Dudley Moore/Peter Cook Sketch. Seit 1983 zeitgenössisch-amerikanisch, ausgezeichnet („New Jersey Monthly“, „New York Times“). Vorspeisen: Spanischer Oktopus-Salat, Thunfisch-Sashimi, Trüffel-Ricotta-Gnocchi, Suppen/Salate. Hauptgerichte: Rotbarsch, Seezungen, Chipotle-Schweinebauch – Beilagen: Süßkartoffel-Pommes, Blumenkohl-Mandel-Püree. Dessertkarte & Pfirsich-Verkostung. Weinkarte: „Wine Spectator“ Lob.
The Frog and the Peach
29 Dennis St.
New Brunswick, NJ 08901
Tel: 732-846-3216
Web: frogandpeach.com
New Haven, Connecticut – vielfältige, hochbewertete Restaurants weltweiter Küchen. Kulinarische Erstlingswerke: dünner Pizzateig aus Holzofen, Hamburger (erfunden um 1900 bei Louis Lunch). Auch BYOB-Lokale (Bring Your Own Bottle – eigene Weine/Biere/Spirituosen mitbringen). Ninis Bistro Prix-fixe-Di
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