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Essbare Beeren in Oregon

Heimische und kultivierte Beeren

  • Brombeeren: Wild und kultiviert reichlich; Spätsommer; Kuchen, Marmeladen, Desserts.
  • Heidelbeeren: Wild in Cascade und Coast Ranges; klein, herb, antioxidativ reich.
  • Moosbeeren: Kommerzielle Moorgebiete/Sümpfe; herb, für Saucen, Säfte, Feiertagsgerichte.
  • Holunderbeeren: Feuchte Wälder, Bäche; dunkelviolett, herb; Marmeladen, Weine, medizinisch.
  • Heidelbeeren (Huckleberries): Beliebte Wildbeere in Cascades/Coast Range; süß, saftig; frisch, Marmeladen, Desserts.
  • Marionbeeren: In Oregon gezüchtete Brombeersorte; groß, süß; Marmeladen, Kuchen.
  • Rote Himbeeren: Feuchte Wald-/Wiesenränder; süß, kleiner; reifen Ende Juni/Anfang Juli.
  • Lachsbeeren (Salmonberries): Heimisch; feuchte Wälder, Bäche; orange-rot, herb-süß; Marmeladen, Sirupe.
  • Erdbeeren: Kommerziell; süß, saftig; Desserts, Marmeladen, frisch.
  • Thimblebeeren: Feuchte Wälder/Dickichte; rot, süß-säuerlich; Marmeladen, Kuchen.
Weintouren
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