Seit Jahrhunderten erfreut sich indische Küche international wachsender Beliebtheit. Vom Einfluss in Nachbarländern (Burma, Malaysia, Thailand, Singapur, Indonesien) verbreiteten sich Techniken & Rezepte weltweit. Deutschland genießt heute in allen Großstädten und vielen Kleinstädten indische Restaurants.
Benannt nach dem Philosophen & Staatsmann (Berater von König Chandragupta Maurya, 321–297 v. Chr.), serviert dieses Düsseldorfer Restaurant Nordindische Küche. Spezialitäten: Chicken Tikka, Tandoori, Tikka Masala, Fisch- & Hühnercurries, scharfe Linsen-Erbsen-Tomaten-Suppen. Dessert: hausgemachtes indisches Eis mit frischer Vollmilch, Mandel- & Pistazienblättchen.
Chanakya
Luegallee 50, 40545 Düsseldorf
+49 211 880 0622
chanakya.de
Berliner Restaurant mit breitem Spektrum – veg & fleisch – Spezialität: Tandoor (traditioneller Lehmofen). Indische Brote: Chapati, Papadam, Naan. Hauptgerichte: Chicken/Lamm/Garnelen Tikka, Tandoori Chicken, Grillplatte (Chicken Tandoori, Tikkas, Lamm-Kebabs), veg/non-veg Currys.
Indian Restaurant Masaledar
Feurigstrasse 38, 10827 Berlin
+49 30 781 2546
aroras.de/english
Im Herzen Frankfurts, geführt von Gursharan Singh. Breites Angebot, vieles aus dem Tandoor. Beispiele: in Joghurt & Kräutern marinierte Krabben am Spieß gegrillt; Chicken/Lamm/Fisch Tikka, Lamm-Kebabs, diverse Chicken/Lamm/Meeresfrüchte-Currys. Desserts: Kulfi (Kardamom-Safran-Eis), Gulab Jamun (indische Frischkäseröllchen).
Indigo Restaurant
Taunusstrasse 17, 60329 Frankfurt
+49 69 233 983
in-indigo.com
Benannt nach hinduistischer Gottheit, nutzt dieses Münchner Restaurant das volle indische Gewürzspektrum: grüner Kardamom, Zimt, Koriander, Kurkuma, Chili, Pudina (indische Minze). Fleisch & veg: Currys, Grillfleisch, Kebabs, indische Brote & Desserts.
Radha Indian Restaurant
Elvirastrasse 12, 80636 München
+49 89 129 7341
radha-restaurant.de
Köln, Spezialist für Nord- & Zentralindien. Breites Sortiment aus Tandoor: Fleisch, Gemüse, diverse Currys (Huhn, Lamm, Meeresfrüchte, Gemüse). Mehrgangmenüs für Gruppen (Vorspeise, Hauptgang, Beilage, Dessert).
Tandoor Palace Indian Restaurant
Händelstrasse 33, 50674 Köln
+49 221 236 855
tandoorpalace.de/en
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