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Die besten indischen Restaurants der Welt

Bukhara

ITC Maurya Hotel in Neu-Delhi, Küche der Nordwest-Grenze (Pakistan). Spezialität: Kebabs und Tandoori-Gerichte. Konsistent eines der höchstbewerteten Restaurants Indiens.

The Times Food Award 2003, 2004, 2006, 2007; Golden Fork Awards 1991. 2007 von Restaurant Magazine auf Platz 37 der weltbesten Restaurants gewählt.

Bukhara
ITC Maurya Sheraton Hotel, Sardar Patel Marg, Diplomatic Enclave, Chanakyapuri
Delhi, Indien 110021
Tel.: +91 11 2611 2233

Veeraswamy

Veeraswamy das älteste noch bestehende indische Restaurant im Vereinigten Königreich und eines der ältesten Restaurants Londons. Klassische regionale Gerichte aus ganz Indien in formellem, opulentem Ambiente. Berühmte Gäste: Charlie Chaplin, Marlon Brando, Indira Gandhi. National Geographic wählte es unter die „10 Best Destination and Special Restaurants in the World“ – einziges UK-Restaurant auf der Liste.

Victory House
99-101 Regent St, London W1B
+44 20 7734 1401
veeraswamy.com

Amaya

Masala World Group (auch Inhaber von Veeraswamy). Fokus auf indische Grillgerichte: Kebabs und andere Grillgerichte in offener Showküche.

Tio Pepe ITV Awards für Bestes Neues Restaurant & Bestes Restaurant. 2006: Michelin-Stern.

Amaya
Halkin Arcade, Motcomb Street, London SW1X 8JT, UK
+44 20 7823 1166
amaya.biz

Devi

Hemant Mathur und Suvir Saran kreieren authentische, feine Gerichte in einladender Atmosphäre. Beispiele: Tandoori-Lammkoteletts mit süß-saurer Birnen-Chutney, scharfe Goan-Jakobsmuscheln. The New York Times nannte es „eines der am genauesten beobachteten Restaurants in New York“.

Michelin-Stern – einziges Michelin-Stern-indisches Restaurant in den USA.

Devi
8 East 18th St., New York, NY 10003
(212) 691-1300
devinyc.com

Karim's

Karim's gilt bei Einheimischen als eine der Top-Adressen in Delhi. In den verwinkelten Gassen von Old Delhi, fast ein Jahrhundert alt, spezialisiert auf Kebabs und Mughlai-Küche. Legende: Gründer-Koch stammte aus einer königlichen Köchefamilie, die einst Kaiser Akbar bediente. Wahr oder nicht – seit Jahrhunderten pilgern Einheimische und Touristen für Gerichte wie Lamm-Kebabs, Butter Chicken, Lamm Pasanda.

Karim's
16 Gali Kababian
Old Delhi, Indien
+91 11 2326 4981

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