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Käse-Touren in Frankreich

Reisen Sie nach Frankreich für kultivierten Genuss seiner weltberühmten Käse. Entdecken Sie 452 offizielle Käsesorten in über 1.200 Varianten. Kosten Sie Käse, die wegen Pasteurisierungsgesetzen in den USA verboten sind. Besuchen Sie Käsereifekeller & Museen für Einblick in die leidenschaftliche Geschichte & Herstellung der nationalen Symbole Frankreichs.

Roquefort

Besichtigen Sie die schummrigen, labyrinthartigen Höhlen von Papillon: 100-jähriges Geheimnis der Impfung von Schafmilch zum berühmten Roquefort. Film zur Geschichte von Roquefort & Papillon, gefolgt von Verkostung des intensiven Blauschimmels.

Kostenlose Führungen täglich ganzjährig (Zeiten variieren).

Fromageries Papillon
8 bis avenue de Lauras
12250 Roquefort-sur-Soulzon
Tel: +33 5 65 58 50 00
Web: roquefort-papillon.com

Camembert

Präsidenten-Hof: historischer Einblick in Prozess, Reifung, Formung, Verpackung des berühmten Camembert. Erleben Sie den außergewöhnlich weichen, cremigen Geschmack dieses frischen Kuhmilchkäses, der Ende 18. Jh. in der Normandie begann.

Geöffnet 1. Juni–31. Aug., täglich 10–12 & 14–18 Uhr.
5 € p.P. für Tour & Verkostung.

The President Farm
Le Bourg
61120 Camembert
Tel: +33 2 33 36 06 60
Web: fermepresident.com

Comté

Erleben Sie das Mysterium von Fort Saint-Antoine: 65.000 reifende Comté-Laibe in Steingewölben, die einst als echtes Fort dienten. Probieren Sie frischen Comté – kräftig, leicht süß, aus Rohmilch.

Sommer: Mi–Fr ab 9:30 Uhr.
£4,50 p.P. (ca. 5 €).

Madame Vitte Sévérine
Guide Office de Tourisme
Tel: +33 3 81 69 31 21
E-Mail: severine.vitte@tourisme-metabief.com

Firmensitz:
Fromageries Marcel Petite
22 rue Bernard Palissy, BP 73
25300 Granges Narboz
Tel: +33 3 81 39 07 54
E-Mail: contact@comte-petite.com
Web: comte-petite.com

Reblochon

Besuchen Sie einen der 188 historischen Bauernhöfe, die traditionellen Reblochon aus den Savoyen-Alpen herstellen. Kosten Sie die nussige Textur dieses Rotschmierkäses aus Rohmilch – berühmt für Geschichte & Aroma.

Tour-Orte, Zeiten, Preise variieren. Kontakt:
Union des Producteurs de Reblochons Fermiers
Tel: +33 4 50 32 74 82
E-Mail: info@reblochonfermier.com
Web: reblochonfermier.com

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