Auf Gälisch „Uisce Beatha“ (ausgesprochen „ishka baha“), was „Wasser des Lebens“ bedeutet, genießt Whiskey in Irland seit dem 12. Jahrhundert hohes Ansehen. In moderner Zeit führten schlechte Managemententscheidungen und historische Schicksalsschläge zum Ende von über hundert irischen Brennereien. Heute gibt es nur noch drei aktive Brennereien – Bushmills, Midleton und Cooley – und zwei Whiskey-Brennerei-Museen, Locke's und Jameson. Wenn Sie guten Whiskey mögen, ist eine Verkostungstour ein Muss. Sie sehen den gesamten Herstellungsprozess von Zutaten über Mälzen, Maischen, Destillation, Reifung bis Blending. Sie lernen die Unterschiede zwischen irischem, schottischem Whisky und Bourbon sowie die richtige Art, Whiskey zu trinken.
Recherchieren Sie die Geschichte der Whiskey-Herstellung in Irland. Whiskey kam angeblich mit christlichen Mönchen nach Irland, die die Destillationstechnik auf Reisen in den Nahen Osten kennengelernt hatten. Die ersten schriftlichen Aufzeichnungen stammen aus dem Jahr 1403.
Besuchen Sie die Websites von Bushmills, Midleton und Cooley. Lesen Sie die Geschichte jeder Brennerei und ihre Whiskeys. Recherchieren Sie auch Locke's Distillery und die Old Jameson Distillery.
Informieren Sie sich über Standorte und Öffnungszeiten. Die Cooley Distillery in County Louth ist nicht für öffentliche Touren geöffnet. Sie können jedoch Locke's Distillery Museum besuchen, wo Sie lagernde Fässer von Cooley-Whiskey sehen können, in Kilbeggan, County Westmeath, April bis Oktober täglich 9–18 Uhr, November bis März werktags 10–16 Uhr. Die Old Jameson Distillery in Bow Street, Dublin, ist täglich 9:30–17:30 Uhr geöffnet.
Besuchen Sie Bushmills Januar bis März montags–freitags zu festen Zeiten: 10, 11, 12, 13:30, 14:30, 15:30 Uhr. Wochenenden: 13, 13:30, 14:30, 15:30 Uhr. April bis Oktober montags–samstags 9:30–17 Uhr, sonntags 12–17 Uhr.
Besichtigen Sie Midleton Distillery März bis Oktober täglich 10–17 Uhr, November bis Februar montags–freitags um 11:30, 14:30 und 16 Uhr.
Erkundigen Sie sich nach Eintrittspreisen, Parkmöglichkeiten und Gastronomie. Kaufen Sie Tickets online oder vor Ort. Buchen Sie zeitgebundene Touren im Voraus oder erscheinen Sie pünktlich.
Irisch-Gälisch, auch einfach Irisch genannt, ist die Sprache der irischen Bevölkerung. Es gibt verschiedene Dialektformen, wobei Munster, Connacht und Ulster die drei Hauptdialekte sind. Historisch war Gälisch die Muttersprache Irlands bis zum 17. Jahrhundert, als Englisch zunehmend vorherrschend wu
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