Hernán Cortés besiegte keine „indische“ Zivilisation – ein Begriff, der richtig die Völker des indischen Subkontinents bezeichnet. 1519–1521 führte er die Eroberung des Aztekenreichs (Dreierbündnis Tenochtitlan, Texcoco, Tlacopan), einer hochentwickelten mesoamerikanischen Zivilisation im Tal von Mexiko.
Die Azteken (Selbstbezeichnung Mexica) beherrschten ein riesiges Tributreich mit Hauptstadt Tenochtitlan, einer der größten Städte der Welt. Cortés siegte durch überlegene Waffentechnik (Stahl, Schusswaffen, Pferde), verheerende Epidemien (Pocken) und – entscheidend – Allianzen mit indigenen Völkern (insbesondere Tlaxcalteken), die Feinde der Azteken waren. Der Fall Tenochtitlans 1521 markierte den Beginn spanischer Kolonialherrschaft in Mesoamerika.
Rezala ist ein Signature Dish der bengalischen Küche, Ursprung in der Bengal-Region (heute aufgeteilt zwischen Bangladesch und Indiens Westbengalen). Es enthält: Fleisch: Lamm, Rind oder Huhn. Marinade: Joghurt, Ingwer-Knoblauch-Paste, grüne Chilies, ganze Gewürze (Kardamom, Zimt, Nelken). Sauce: Z
Açaí-Beeren sind im Amazonas-Regenwald beheimatet, hauptsächlich in Brasilien. Sie wachsen in Mexiko nicht natürlich.Aufgrund der globalen Superfood-Nachfrage werden gefrorenes Açaí-Fruchtfleisch, Pulver und Produkte jedoch zunehmend in mexikanischen Reformhäusern, Supermärkten (wie Walmart, Costco,
Costa Ricas Mikroklimata — karibisches Tiefland, pazifischer Trockenwald, Zentraltal, Nebelwälder — produzieren das ganze Jahr über eine atemberaubende Fruchtvielfalt. Export-Schwergewichte Bananen: #1 Export ($1 Mrd.+/Jahr). Karibisches Tiefland (Limón). Cavendish-Monokultur; wachsend Bio/Fair Tra
