Ein Vorteil von „Little Rhody“: Man fährt quer durch den Staat, um jenes eine besondere Restaurant zu erreichen. Für Gourmets bietet Rhode Island eine exzellente Auswahl. Mehrere Spitzenlokale vertreten die beliebtesten Küchen der Region auf höchstem Niveau: erstklassige italienische Küche oder frische lokale Meeresfrüchte mit eleganter Zubereitung.
Setzt den Maßstab für Fine Dining in der Hauptstadt. New York Times („36 Hours in Providence“): Al Forno katapultierte Providence in den 1980ern auf die kulinarische Landkarte. Rustikale italienische Küche mit einfachen, kräftigen Aromen. Pasta: Hausgemachte Bread Gnocchi mit scharfer Salsiccia, Linguine mit cremigem Ei, Enten-Speck, Erbsensprossen. Hauptgang: Honig-glasierte Entenkeule mit Grillwurst, Brokkoli, Pommes, scharfer Ketchup-Sauce. Desserts: Lavendel-Panna-Cotta, handgerührtes Kokos-Eis.
Luxury Travel Magazine: „fabulous“. Zugehörig zum Boutique-Hotel The Chanler (Conde Nast Gold List 2010, #4 USA). Spezialität: „New England Tasting Menu“ (6–9 kleine Gänge Regionalküche). À la carte: kontinentale Küche. Blick auf Atlantik & Easton's Beach. Dramatisches Interieur: Offene Küche, riesiger Kamin. Chef's Table (2–6 Pers.): Persönlicher Service, Mehrgang-Menü mit Weinbegleitung, Blick in die Küche, Direkter Chef-Kontakt.
Französische Küche in historischem Newport. Auszeichnungen: „Best of Newport“ (Newport Life), Award of Ultimate Distinction (Wine Enthusiast). Vorspeise: Carpaccio de Filet Mignon à l'Huile de Truffe (Rinderfilet-Carpaccio mit Rucola, Kapernbeeren, Trüffelöl). Hauptgang: Lammkarree, Entenbrust oder gefüllter, gerösteter Hummer mit Jakobsmuscheln, Trüffeln, Hummersauce.
Lamma Island (3. größte HK-Insel). HK-Inseln bekannt für Seafood-Restaurants – Lamma keine Ausnahme. Meisten an Seafront, halb offen. HK-Erlebnis: Lebende Meeresfrüchte aus Tank wählen → würzen & zubereiten lassen. Rainbow Seafood Restaurant Seit 20+ Jahren (Familienbetrieb → größtes Restaurant Ins
Rhode Island, der kleinste US-Bundesstaat, besticht durch Geschichte und Küstenlandschaft. In Providence thront das John Brown House Museum (1788), einst eines der prächtigsten Herrenhäuser. Fort Adams zeigt die größte Küstenbefestigung der USA. Daneben locken vielfältige Frühstücksoptionen, Shoppin
Victoria, British Columbia, liegt am südlichen Ende von Vancouver Island. 2-stündige Fährfahrt vom Festland. Outdoor-Attraktionen: Butchart Gardens, Golfplätze. Nach Erkundung: eines der vielen indischen Restaurants in Victoria besuchen. The Spice Jammer Im historischen Downtown, wenige Schritte vo
