Maine Lobster Fakten

Trotz des Namens , Maine Hummer in den Küstengewässern des Atlantik von Neufundland nach North Carolina gefunden werden. Allerdings scheint diese beliebten Fisch entlang der Küste von Maine, wo es durch Besucher und Bewohner gleichermaßen genossen gedeihen. Heute ist der Hummer -Industrie floriert im Norden von New England und Ost-Kanada . Arten von Hummer

Maine Hummer, auch als amerikanische Hummer genannt, sind eine von zwei Arten von Hummer mit einem Paar von großen vorderen Krallen. Die Maine Hummer, Homarus americanus , ist die, die in der Regel findet seinen Weg auf den amerikanischen Esstisch. Die anderen Arten, der Europäische Hummer, ist fast identisch mit der Maine Hummer , ist aber auf der anderen Seite des Atlantiks entlang der Küste von Europa.
Claws der Maine Lobster

Entgegen der landläufigen Meinung , Maine Hummer nicht auf toten Meerestiere zu füttern, sondern ernähren sich von Fisch , Muscheln und Krabben. Maine Hummer haben zehn Paar Beine. Die extra-große Front Krallen sind große Hilfen in Aufreißen Krebstiere und Aufnahme von Live- Fische, wie Flunder , sind aber nicht zum Wandern genutzt . Das ist die Funktion der anderen acht Paare von Beinen. Im Laufe der Zeit einer der beiden vorderen Krallen werden stärker und verwendet vorwiegend zum Zerkleinern von Beute und kämpfen. Dies wird als der Brecher Klaue . Die andere Kralle, die schneller und kleiner ist, wird als Fuchser Klaue .
Golf von Maine

Die Maine Hummer oder Atlantic scheint am häufigsten zu sein im Golf von Maine, die ein großer Körper von Salzwasser , die zwischen dem Staat von Maine, in den Vereinigten Staaten sitzt, ist , und Nova Scotia, einer Provinz von Kanada. Am nördlichen Ende des Golfs von Maine liegt die Bay of Fundy , Heimat der größten Tidenhub der Welt und eine gesunde Population von Atlantic (Maine) Hummer als gut. Am östlichen Rand des Golfs von Maine, gibt es die Weite des Atlantik. Alles über den Golf von Maine, Maine Hummer findet ideale Lebensbedingungen , um sicherzustellen, dass die Spezies werden zieren amerikanischen und kanadischen Abendessen Tabellen für die kommenden Jahre.
Gang des Cod

Es wird angenommen, dass der jüngste Rückgang der Kabeljaufischerei im Golf von Maine und nahe gelegenen Gewässern hat der Hummer einen Schub in Zahlen angegeben. Dies ist vor allem auf die Tatsache, dass der Kabeljau war schon immer einer der natürlichen Feinde des Hummers , und so eine drastische Reduzierung der Kabeljau Bevölkerung , beginnend um 1994 , hat zu einem dramatischen Anstieg der Ernte der Maine Lobster führen . Derzeit ist das Maine Lobster ist in Rekordzahlen gefangen , die beide im Norden von New England und Ost-Kanada .
Popularität der Maine Lobster

Bis vor kurzem war die Maine-Hummer gilt seit jeher als ein " arme-Leute- Essen . " Auf den ersten der Maine-Hummer wurde als ein Nahrungsergänzungsmittel von " commonfolk ", die an den Ufern des nördlichen New England und Ost-Kanada gelebt geerntet. Bis zur Mitte des 19. Jahrhunderts entwickelte kleinen Hummer Fischerei mit dem Aufkommen der Hummer Boote , Hummerfallen und Konserven Hummer Produkte. Heute ist diese Fischindustrie immens gewachsen , so dass nun der Maine-Hummer hat eine wichtige kulinarische Artikel für eine große Anzahl von Menschen.
Größe von Hummer

Die Größe Hummer wird so geregelt, dass jeder Hummer für Lebensmittel geerntet hat eine Chance, durch mindestens eine Brutsaison zu gehen. Eine maximale Größe für Hummer schützt auch die Zucht . Als ein Ergebnis dieser Vorschriften gefangen Hummer immer liegen zwischen einem und drei Pfund Gewicht . Wenn sie ertappt werden Hummer eigentlich nicht gewogen , sie werden mit einem Messgerät gemessen

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