Über 350 Jahre vor " Certified Black Angus " Rind begann am amerikanischen Menüs erscheinen begann Viehzüchter in Aberdeen Angus und Landkreise im Nordosten von Schottland Kreuzung zwei Stämme von Tieren , die schließlich in der Rasse entwickelt bekannten heute als " Aberdeen - Angus. " Die markanten schwarzen Aberdeen - Angus-Rinder sind von Natur aus " abgefragt " oder hornlosen , langlebig, leicht gezüchtet und verwaltet werden, und benötigen weniger Arbeit als andere Rassen. Sie besitzen gute Futtersuche Fähigkeit und produzieren hochwertiges Rindfleisch mit wenig Kraftfutter .
Vier Aberdeen Angus - Bullen wurden von Schottland bis nach Victoria, Kansas transportiert , im Jahre 1873. Diese vier Tiere machte einen nachhaltigen Eindruck auf die amerikanische Rinderindustrie .
Galloway
Die legendären schwarzen Galloway Rinder von den robusten , freiliegende Hochland von Galloway entstand vor Jahrhunderten. Gezüchtet, um in der windgepeitschten Küste leben und feuchten Hängen und Mooren im Südwesten Schottlands , Galloway-Rinder sind gut geeignet, um Weiden , blühende Gräser und Unkräuter, die weniger widerstandsfähige Rassen ignorieren. Ein Doppel- Fell aus langen Fell wirft regen, und eine weiche Unterwolle , die einige Pelz vergleichen, um Biber eliminiert die Notwendigkeit für Winter -Gehäuse. Die warme Unterwolle erlaubt Galloways , um Wärme , ohne einen schweren Fettschicht , was zu mageres Rindfleisch zu behalten. Bekannt als hervorragende Produzenten von Milch reichen , sind Galloways schwarz - , rot - oder graufarben . Eine interessante Variante ist die Gürtel Galloway , die schwarz mit einer dicken weißen Gürtel um die Körpermitte ist .
Shorthorn
Das Rindfleisch Shorthorn befindet sich im ältesten registriert Rinder - Zuchtbuch der Welt, zuerst im Jahre 1822 veröffentlicht. Ursprung im Nordosten von England, wurde die ursprüngliche Shorthorn , um verschiedene Stämme gezüchtet. Ein Stamm wurde gezüchtet, um Milch, die andere Qualitätsrindfleisch erzeugen. Viele der besten Shorthorn Rinderherdenwurden in Schottland entwickelt.
Die natürlich abgefragt Rindfleisch Shorthorn ist durch seine charakteristische rote , weiße oder Roan Farbe zu erkennen . Es Ungnade fiel in Großbritannien aus den 1970er Jahren durch die 1990er Jahre, als die Züchter besorgt über ihren Mangel an Größe im Vergleich zu einigen anderen Rassen wurde . Selektive Zucht hat die Shorthorn Rind wiederbelebt, und es hat ein Wiederaufleben in der Popularität erlebt.
Highland
Das Hochland Rasse hat lange Haare und geschwungenen Hörnern. Das Hochland ist
Schottlands eindeutigen und erkennbaren Rinderrasse . Ein hübscher Mutter der rauen und abgelegenen schottischen Highlands , diese winterhart langhaarige Tier mit geschwungenen Hörnern überlebt seit Jahrhunderten in einigen der rauesten Bedingungen denkbar. Highland-Rinder können auf schwierigen Berggelände zu leben und das Beste aus schlechten Futter unter Bedingungen , wo keine andere Rinderrasse existieren könnte gedeihen.
Highlands können extremen Wetterbedingungen standhalten und benötigen praktisch keine Indoor- Gehäuse , auch für Kalben . Amerikanischen Viehzüchter erkannt Qualitäten der Rasse und importiert sie, um die Blutlinien ihrer Herden zu verbessern. Highlands sind heute in ganz Nordamerika , Europa und in Australien und Südamerika.
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