Wie man eine Creme Crab Make and Pepper Jack Soup

in den Mix Fügen Sie etwas würziger Pfeffer Jack zu treten Ihre cremige Krabbensuppe . Pfeffer Jack Käse , die Monterey Jack Käse , die mit Chilischoten gespickt ist ist , schmilzt glatt und verdickt die Suppe ohne dass Mehl eine Mehlschwitze machen . Die Würze der Paprika bricht den Reichtum der Suppe , die Schaffung eines köstlichen Variante eines eleganten Klassikers.
Kaufen Crabmeat

Da Krebsfleisch ist der Star der Show , verwenden Sie nicht Imitation Krabbe. Die meisten Märkte tragen verschiedene Arten von Krabben, einschließlich Jumbo Klumpen, die eine der teuersten Optionen ist . Spezielle Krebsfleisch hat einen niedrigeren Preis und kleinere Stücke , obwohl sein Geschmack ist vergleichbar mit Jumbo- Klumpen. Klaue Fleisch ist dunkler und stärker gewürzt . Wenn Sie schauen , um ein luxuriöses Geschmack und Textur , ohne die Bank zu halten , versuchen Sie, eine kleine Menge von Klumpen oder Jumbo- Klumpen, während mit besonderen oder Kralle Fleisch für die Mehrheit des Rezepts. Für den frischesten Geschmack, wählen Sie frische anstatt pasteurisierter Krabbenfleisch , wann immer möglich .
Wahl der Käse

Um vorzerkleinerte Käse verklumpen im Paket zu verhindern, die meisten Hersteller fügen zusätzlichen Zutaten wie Kartoffelstärke und Cellulosepulver . Diese Extras können den Weg der Käse schmilzt in der Suppe beeinflussen. Für beste Ergebnisse, zerkleinern das Pepper Jack rechts, bevor Sie bereit sind, es mit einer Box Reibe oder einer Küchenmaschine zu verwenden sind . Denken Sie daran, die Wärme der Paprika variiert zwischen den Marken, so nutzen Sie Ihre Lieblings oder eine Tetrade zuerst sicherstellen, dass es Ihren Gaumen passt.
Zusätzliche Bestandteile

Keeping die Zutatenliste kurzen ermöglicht die Aromen der Hauptbestandteile durch zu glänzen. Die pikanten Gewürz der Pfeffer Jack ergänzt das leicht süßlichen Geschmack der Krabben und schneidet den Reichtum der Creme. Sie können auch festlegen, dass die Suppe ein wenig mit einigen aromatischen Gemüse wie Zwiebeln, Sellerie und Knoblauch oder zusätzliche Zutaten wie Meeresfrüchte Gewürz oder frische Petersilie verkleiden. Sammeln Sie Ihre Zutaten, einschließlich Butter und Rahm , halb und halb oder Milch.
Making the Soup

Schnappen Sie sich einen schweren Boden Topf und schmelzen etwas Butter bei mittlerer Hitze. Saute gehackte Zwiebel oder andere aromatische Gemüse , wenn Sie mit ihnen , bis das Gemüse weich sind. Sahne hinzufügen und rühren Sie die Mischung, bis sie gerade beginnt zu sieden . Reduzieren Sie die Hitze zu gering und rühren in der Krebsfleisch , unter Verwendung von etwa 1 Pfund Krabbenfleisch für jeweils 2 Liter Sahne. Simmer für etwa 20 Minuten , in regelmäßigen Abständen Rühren , bevor geschreddert Pfeffer Jack Käse. Rühren Sie die Suppe , bis der Käse schmilzt komplett . Wenn die Suppe dicker wird , als Sie möchten, fügen Sie ein wenig mehr Creme dünn ist , um die gewünschte Konsistenz.