Steakhouse-Ketten in den USA

Amerikaner lieben Rindfleisch. Laut dem US-Landwirtschaftsministerium konsumiert der durchschnittliche Amerikaner mehr als 60 Pfund Rindfleisch pro Jahr. Um dieser Vorliebe gerecht zu werden, bedienen zahlreiche Steakhouse-Ketten in den Vereinigten Staaten Kunden in verschiedenen Atmosphären und Preisklassen. Mehrere dieser Ketten sind landesweit bekannt, sodass es egal ist, ob Sie in Tulsa oder New York City sind, Sie finden ein Steak-Restaurant, das Ihren Wünschen entspricht.

Outback Steakhouse

Die australisch geprägte Kette Outback Steakhouse startete 1988 in Tampa, Florida und ist auf über 700 Standorte landesweit angewachsen. 2009 und 2010 bewertete die Zagat Survey sie als Nr. 1 für Steak in nationalen Full-Service-Ketten. Gäste von Outback haben mehrere Steak-Optionen, darunter Ribeye, Filet und T-Bone. Alles Fleisch ist USDA Choice oder Prime Beef und übertrifft die Anforderungen an artgerechte Behandlung. Stand Oktober 2010 reichen Steak-Hauptgerichte preislich von 10 bis 21 Dollar und können je nach Standort und Fleischstück variieren. Weitere Menüpunkte sind Huhn, Meeresfrüchte und Schweinefleisch-Hauptgerichte sowie der charakteristische Blooming Onion Vorspeise.

LongHorn Steakhouse

1981 in Atlanta, Georgia gegründet, ist LongHorn Steakhouse auf über 300 Restaurants in den gesamten Vereinigten Staaten angewachsen. Jedes Restaurant ist so gestaltet, dass es einem westlichen Rancher-Heim ähnelt und mit Gemälden des Westens und Bronzestatuen des Ranchlebens dekoriert ist. LongHorn bietet Steaks, Huhn, Meeresfrüchte und Ribs, gegrillt im Stil des amerikanischen Westens. Während traditionelle Steakhouse-Gerichte wie Filets und Ribeyes immer verfügbar sind, ändert sich die Speisekarte, um regionale und saisonale Verfügbarkeit widerzuspiegeln. Preise für Steak-Auswahl reichen von 12 bis 27 Dollar, Stand Oktober 2010. LongHorn-Spezialitäten sind Seven-Pepper-Sirloin-Salat, Flo's Filet und Chocolate Stampede Dessert.

The Palm

Mit 26 Standorten in den Vereinigten Staaten und Puerto Rico ist The Palm für die Karikaturen berühmter Gäste bekannt, die die Wände jedes Restaurants schmücken. 1926 in New York City gegründet, hatte The Palm in seinen frühen Jahren kein Steak auf der Speisekarte. Nach wiederholten Bitten um Steak – und zahlreichen Wegen zu einem nahegelegenen Metzger, um diese Wünsche zu erfüllen – fügten die Besitzer es schließlich als regulären Menüpunkt hinzu. Gäste können aus verschiedenen USDA Prime Beef Cuts wählen. Preise Stand Oktober 2010 reichen von 42 bis 47 Dollar, mit einem 32-oz. New York Strip für zwei Personen für 92 Dollar. Meeresfrüchte-Auswahl ist ebenfalls verfügbar zusätzlich zu italienischen Spezialitäten, die das Erbe der Restaurantgründer ehren. Die Palm-Kette wird immer noch von Mitgliedern der Familien Bozzi und Ganzi besessen.

Ruth's Chris Steakhouse

1965 kaufte die geschiedene Mutter Ruth Fertel ein Steak-Restaurant in der Broad Street in New Orleans, Louisiana. Der Erfolg des ursprünglichen Ruth's Chris führte 1976 zum ersten Franchise. Heute gibt es mehr als 120 Restaurants in den Vereinigten Staaten. Steaks bei Ruth's Chris kommen mit New-Orleans-Geschmack auf den Tisch und sind "sizzling" (brutzeln) bei der Ankunft. Während USDA-korngemästetes Prime Beef die Spezialität ist, bietet Ruth's Chris Steakhouse auch frische Meeresfrüchte-Gerichte einschließlich Hummer, Garnelen und einer täglichen Auswahl an frischem Fisch. Die Speisekarte wird abgerundet mit Salaten, Gemüse- und Kartoffelbeilagen und Desserts einschließlich Apfelkrümel-Tarte und Brotpudding mit Whiskey-Sauce. Stand Oktober 2010 reichen Steaks von 33 bis 44 Dollar.

Morton's The Steakhouse

1978 gegründet, hat das in Chicago ansässige Morton's The Steakhouse mehr als 70 Restaurants in den Vereinigten Staaten. Die Kette konzentriert sich auf Service und die Qualität ihrer Steak-Auswahl, die vollständig USDA Prime ist. Fleischstücke umfassen Filet, Porterhouse und T-Bone. Preise Stand Oktober 2010 reichen von 39 bis 98 Dollar, abhängig von Schnitt und Standort. Zusätzlich zu Steaks bietet Morton's auch frische Meeresfrüchte-Auswahl einschließlich Hummer, Garnelen und Austern. Die Speisekarte umfasst eine Vielzahl an Beilagen, Salaten und Desserts, einschließlich Morton's besonderem heißen Schokoladenkuchen.